Le GINGEMBRE,ZINGIBER OFFICINALIS,
est une Zingibéracée de type Amer Acre,a été pendant de nombreux siècles,l’Epice Blanche sur laquelle les Romains levaient l’impöt ,a bénéficié d’une aura particulière de panacée avec incidence digestive,stomachique,aphrodisiaque,anti-arthosique.
La Commission Européenne l’a reconnu comme anti-nauséeux des voyages, post opératoires bénignes ,grossesse,et dyspeptiques,pourtant les traditions de l’Asie montreront un possible élargissement thérapeutique incité par les recherches de laboratoire.notamment Diabète ,Anti-Ulcéreux et la Spermatogénése.
La tradition
On retrouve des indications superposables en Chine et Inde depuis des millénaires:Céphalées,Nausée;Rhumatisme;Coups de froid.
CHINE
La tradition chinoise considére le Gingembre,appelé GANJANG comme Piquante et Chaude,active la chaleur du corps,et traite les extrémités froides,à donner aux fragiles,et fortifie le corps après perte de sang.,mais aussi Anti-Asthmatique,Hémostatique;Cardiotonique(Inotrope négatif),anti-diarrhéique et troubles respiratoires
Utilisation de la poudre de rhizome à 0,75 gr -7 gr
INDE
cité dans le SUSRUTA et CARAKA SHAMITA
Appelé si frais :AARDRAKA
Appelé Seché :SHUNTHI
Utilisations:Rhizome frais ou jus à 5-10ml,poudre de rhizome :1 à 3 gr
*Hémorroides :Gingembre assoçié avec Dolichos Biflorus
*Douleur Abdominale:frais avec du Lait et Gur(sucre de canne,)ou palmier Dattier
*Coryza et Asthme;Assoçié avec Piper Longum
*Diarrhée:Gingembre,Sucre de canne,Cyperus et Aconit .attention l’espéce n’est pas précisée,il s’agit de la variété Heterrophyllum atoxique
*Hépatite:Gingembre et Sucre de Canne(Gur)
*Breuvage Narcotique pour traiter l’Alcoolisme cité:dans le Caraka :assoçiant Gingembre;Sida Cordifolia ou Uraria Picta ou Solanum Surattense
Dans le Caraka ,on trouve une assoçiation de 200gr de gingembre frais avec 20 gr de sucre de Canne pour traiter :Oedéme,Hépatite,Polyurie;Asthme.
*Maldigestion:Gingembre frais avec du vinaigre
Indications traditionnelles du Gingembre Sec
*Stimulant de l’appétit,prévention des nausées
*Sniffée pour les Migraines
*1 à 4 gr de rhizome Sec pour Rhumatisme
*Gingembre avec Piper Nigrum et Piper longum:
Hépatite,carminatif,anti-Inflammatoire,Anti-Histaminique,facilite la prise de médicaments
*Gingembre avec Tinospora Cordifolia,Piper Longum:
Oedéme,Rhumatisme;Lumbago
Usage Traditionnel Au Maroc,le ZENJ.
Cultivé partout, gris séché au soleil,blanc par grattage,servi frais ou en poudre,souvent comme condiment
Usages:Toux,Grippe;Maldigestions;Stomachique,Tonique;Aphrodisiaque.En liliment en massage pour lumbago,rhumatisme.Préparé dans les Hammams avec l’huile d’Olive.
CHIMIE
Extrement variable selon la région,par exemple huile essentielle en plus grande concentration en Inde du Sud à Cochin
Protides 2,3,Lipides 2,9,Glucide 12,3,oligoéléments Ca 20,Potassium 60,Fer 276,Caroténe 100Mg;pensosanes
Huile Essentielle:Hydrocarbure type Zingibérine,Alcool sesquiterpeniques:camphéne,Pinéne,Cymène,Phellandréne,Curcumine17,7%,farnéséne 98,8 %,monoerpénes oxygénés:Cineol,Bornéol,Géraniol,Neral
Oéleosérine 7à28%:gingeroltype 3,6,10,zingerine,Shoagol
Enzymes proteolytiques et substances non amères 20%
le Gingerol se convertit en Shoagol ; Zingerone et Paradol
Le 6 Gingerol est responsable du gout
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PHARMACOLOGIE
Huile Essentielle
*On prête à 6-Gingerol et Shoagol une action antagoniste sérotinergique des recepteurs 5HT3
*action Cholagogue
*Le jus de Gingembre abaisse rapidement la glycémie et concentration en insuline, action évoquée de type sérotinergique
*Action anti-nauséeuse comparé à la Metoclopramide Anesth./Renst;Pitter
*Effet antalgique:Blidall;Rostzsky;Schlichting 2000
*Chez le rat avec Gingembre à 0,5% hypoglycemique,hypocholestéolemiant et de l’HDL cholestérol. A 200 mg/kg atténue chez le rat les processus d’atherogénése
*Le 8 Gingerol à dose-dépendante à une action antiplaquettaire seulement si induction par l’acide arachidonique et collagéne.il n’agit pas sur la thrombine et facteur PAF;A été expérimenté chez des coronariens en Chine à la dose de 10Gr.
J pharm 1995/Guh;Jong;Tang
- Action cytotoxique et anti-prolifératif sur cellules leucémiques HL60. Il n’a été noté d’effet malformatif mais le Gingembre provoque des fausses couches prématurées
- *Effet cardiaque,avec extrait méthanolique de Gingembre;facilite l’entrée calcique cellulaire myocardique par le 6 et 8 Gingerol
- *Action Antibiotique (due au Shoagal et Zingerine),Salmonelle,VibrionCholérique et Parasitaire:Bilharziose,Schistosomiase,Trichomonas;Bacille Gram positif et négatif .Ojewele 2006
- Surtout action sur HELICOBACTER:Anticancer Res/Mahadj;Paudianat;Yun;Lu 2003
- Le 6 Gingerol à 70-140mg/kg en intraveineux et Gingerol-1 à 1,75-3,5mg /kg inhibition de l’activité motrice,fébrifuge,analgésique;prolonge l’action des barbituriques
- Prévention des nausées dans la grossesse et chimiothérapie.Aikins;Murphy 1998/Sharma;Kochupalla;Gupta 1997
- *Prophylaxie de la migraine à la dose de 5-600 mg,si dose plus élevées 1,5 à 2 gr
- la fréquence des migraines et leur intensité sont moins grandes.Ethno.Pharm.Mustapha,Srivastava 1990
- *Action Anti-Histaminique et Anti-Cholinergique.Holtman;Clark;Sharer/1989
- Evaluation Anti-Ulcéreuse de Racine chez le Rat:
- Int J Curr Microbiol.App.Sci 2014/3(1)347-54/Zamman,Mirje;Rammhhimaniah.
- Comparaison de 200mg/kg et 400 mg /kg de Gingembre comparé à Oméprazole à 10mg/j:Gastroprotection contre Indométacine
- ESSAIS CLINIQUES EN CHINE
- Douleur Rhumatismale,lumbago et douleurs des extrémités par injection de gingembre à 5-10% sur les points douloureux.New Chin.Unit.Tangshan Hospital 1972
- Ulcére Gastrique et Duodénal avec 50 gr de Gingembre frais mijoté pendant 3 semaines.Donné 2 à 3 fois par jour.Fan;Wu;Noa,Rej.M J1952
- Dysenterie Amibienne avec pate de Gingembre de 5 à 14gr/Ren KG 1966
- Ascaridiose:Gingembre et Miel Med Com.1973
CONTRE-INDICATION du GINGEMBRE
Grossesse si dose supérieure à 2 gr
Lithiase Biliaire
Allergie de Contact
INCIDENTS SECONDAIRES
Plenitude Gastrique
Eructation
Dysphagie et Nausée
INTERACTIONS MEDICAMENTEUSES
*Anti-Coagulant et Anti-Aggrégat plaquettaire (Clopidogrel),anti-inflammatoire type Ibuproféne,Naproxene,,Hypoglycémiant,hypotenseur type Inhibiteur Calcique
*Eviter assoçiations avec plantes telles:Ail,Gingko,Clou de Girofle,Curcuma,Angélique,Sauge Rouge Chinoise car interférant elles aussi sur la coagulation
POSOLOGIE
2 gr Rhizome Séché
10 gr Frais
En capsule à 0,250 G
CRITERES D’INSUFFISANCES THERAPEUTIQUES SELON LA NIH (USA)
Migraine,Arhrite;Préventiondes nausées de voyage et chimiothérapie,perte d’appétit,grippe et coup de froid,douleurs musculaires après le sport.
CRITERES A REEVALUER
*ANTIBIOTIQUE
*ULCERE GASTRIQUE
*COLIQUE et MIGRAINE
*HYPOGLYCEMIANT
*CYTOTOXIQUE
*ANTI-HISTAMINIQUE
PROBLEMES DE LA GROSSESSE
D’après la Revue Prescrire 2008/15 novembre /28(301)-349-850 Les études randomisées ont montrés des résultats modestes sur la nausée. D’autre part se pose le probléme de l’effet androgéne du Gingembre connu chez l’animal,il n’a pas été noté d’effet tératogéne chez l’homme.mais des études récentes sont à prendre en compte:
1)Effet du Gingembre sur la Qualité du Sperme et Fragmentation de l’ADN.Evoqué dans Int Reprod Biomed (Yazd) 2016/8/114(8)533-40/Hosseni;Momaghani;Hossenfar,Dadkhan;Sadighi;Gilani,Sepidarkish.
2)Eudes d’Akilarinade;Ogudele;Duru InJour of Med and Med Scal Vol 3(11)N1-697-702-2012
Avec 200mg/kg sur 4-à 8 semaines en laboratoire,pas d’effet sur la spermatogénése ou morphologie des spermatozoides.
Le Poids des testicules augmentent,avec action sur la TESTOSTERONE.Action fonction de la dose et de la durée du traitement
3)In Iran Jour Reprod MedVol 7 N1 2009/Kakzi;Arash;and co avec 100 mg/kg augmentation du volume des spermatozoides,vitalité et mobilité.
4)Effets Anti_oxydant du Gingembre et Cinnamone sur la fonction dysfonctionnelle de la spermatogénése chez le rat diabètique
Le nombre de Spermatozoides,pourcentage augmenté de vitalité et mobilité . La Testosterone, FSH ,LH augmentent sous l’action du Gingembre et Cinammone.les deux assoçiées montrent de plus grand résultats qu’avec les deux plantes données seules.
Afric Trad Compl.Alternat.Med Juin 2014/4/11(4)1-8/Khaki;Hajhosseini;Golzar;Ainehchi
5)ACTIVITE ANDROGENIQUE ET ANTI-OXYDATIVE avec Augmentation de la Testosterone et LH sur rat soumis à l’Etain
J Ayub Med Coll Abbottabead Oct -Dec2011-23(4)24-7/Riaz;Khan;Ayub;Shaukhat.
AUTRES PROJECTIONS DU GINGEMBRE
DIABETE
1)Le Gingembre agit expérimentalement sur le Diabète de Type 2 et intervient sur les complications du diabéte,notamment Rénales et Cataracte,par action anti-oxydative et agent anti-glycation.
Crit Rev Eukarvot Gene Exp.2015;25(2)91-112/Akash,Rehman,Tariq;Chen.
2) Dans Evid Based Complemt And Alternat Med Vol 2012(2012)Art.Id 516870/li Tran;Colin,Duke,Roufogalis ont étudié le mode d’action du Gingembre dans le Diabète
*Action inhibitrice des enzymes du métabolisme glucidique.:Alpha-Gluosidase et Alpha-Amylase.,due au Gingerol et Shoagol.In vitro stimulation de la capture du glucose et expression GLUT4 de L6 Myotube de la surface cellulaire,réduction des lipides dans les adipocytes 3 T3 et inhibe la Glycation protéinique.
*Action sur Relargage de l’Insuline et sensibilité à l’Insuline
*Amélore le profil des Lipides
*Protection potentielle in vitro RENALE, HEPATIQUE, SYSTEME NERVEUX CENTRAL; OCULAIRE
Investigations cliniques sur 30 jours avec 3 gr /j de gingembre sec avec réduction de la glycémie;triglycérides,Cholestérol total,LDL et VDL Cholestérol..Cependant chez des patients coronariens prenant 4 gr de gingembre,les taux de sucre et lipides ne changent pas.
Andallu;Radhika;Suryakantham.
Plants foods for human nutritionVol 58/N3-172003
Jolad,Lantz,Guan;Bates
Phytochemistry Vol 66 N 13_1937-54/2004
Jolad;Lantz;Solyom;Chen;Bates.
Phyochemistry /2004/Vol 65 N 13-1937-54
Fraction enrichie de 6 GINGEROL -6 au Gingembre
améliore et restaure la chaine de production endocrine des Testicules et Epidymes des rats détruite par la carbenzadazime.
Andrologia AOUT 2016 22 doi 10-1111 and 12658
Salihu,Ajayi;Aderada,De Souza,Rocha,Farombi
ACTION ANTI-ARTHRITIQUE ;ANTALGIQUE
*Action comparé à l’Ibuproféne dans les régles douloureuses/Ozzoli,Goli,Moattar.Jour Altern Compl.Fevier 2009
*Surtout action vérifiée dans poussée arthrose avec Gingembre assoçié a GALEGA
Altma;Marcussen Arthritis Rheum Novembre 2001
Expérimentalement,action anti-inflammatoire similaire à l’Ibuproféne et inhibiteur Cox 2. Action sur leucotriénes et génes régulant l’inflammation
Kiuchi;Shibuya;Sankawa Chem.Pharm Bull.1982/30/754-57;Inhibition des Prostaglandines par Gingembre
Gingerol et diarylheptanoides et inhibition des prostaglandine et leucotriène
Chem/Pharm Bull.1992-40-387-91 Kiuchi;Iwakami;Shibuya
Srivasrava,Mustafa Gingembre et Rhumatisme et désordres musculosquelletiques. 1992/39/342-48 /Med Hypothesis
Action ANTI-CANCER
Action avant tout in vitro avec Gingerol
Crit Rev Food Sci Nat/2011/mai/38393/Butt;Sultan
Action ANTI-NAUSEUX
à 1 -2 gr post chimiothérapique peu efficace
Support Care Cancer mai 2009 /Pillal;Sharma;Zick;Ruffin
Int J Gyn Cancer Nov Dec2004/Manusrivitahya;Sipramate
Le Gingembre n’a pas encore terminé son parcours,il faut élargir les études pour son action glycémique et spermatogénétique de type androgénique mais conditionnant sa contre-indication durant la grossesse.