L’Hibiscus,Hibiscus sabdariffa ,de la famille des malvacées,comme le coton et la guimauve est le type de l’usage d’une plante à mi-chemin entre la thérapeutique et l’alimentation,alliant des fonctions diététiques et des actions médicamenteuses.
Chacun connait les calices magnifiques rouges de cette plante originaire de l’Amérique Centrale et introduite dans toutes les zones tropicales et asiatiques oû il figure comme une véritable boisson de santé
SYNONYMES
Mauve Africaine,Oseille Rouge de Guinée,Thé Rouge d’Abyssinie,Karkadé
USAGES POPULAIRES DE L’HIBISCUS
Pendant la guerre d’Abyssinie,utilisée comme anti-amibien.Un embargo économique,obligea les italiens à utliser l’hibiscus comme succédané du thé.
Aux Antilles,c’est une boisson rafrachissante et diurétique.Les calices frais et ovaires dépourvus de graine sont utilisés pout parfumer le rhum et le vin.Les jeunes feuilles sont mangées en salade ou préparées comme condiment.Les calices sont antiscorbutiques,les racines sont laxatives.Les graines sont utilisées comme succédané du café maisun café aphrodisiaque.L’hibiscus prévient l’athéroslérose et aux Antilles,on le considère come un véritable antiseptique intestinal.
En Angola et en Centre Afrique,les feuilles sont émollientes pour les plaies et abcédation(action des mucilages).
En Birmanie,les graines sont consommées pour la débilité et à Taïwan comme diurétique,laxatif et tonique.
Aux Philipinnes,la racine qui est amère est reconnue comme apéritive et tonique.
USAGES CULINAIRES
*Confitures,marmelades,glaces,gélées,sirops,gateaux,condiments
*Pigment,colorant naturel et atoxique
*l’infusé fait cailler le lait
*Une boisson diététique à recommander
*Une boisson à référencer dans les sevrages alcooliques
PHARMACOLOGIE
*Riche en oligoéléments,Calcium,Phosphore,Fer,Phosphore,Carotène,Thiamine
*Hypotenseur artérielle
*Action antibactérienne sur le Protéus,pasteurelloses,Amibe
*Antispasmodique des fibres lisses intestinales et utérines
*Accroit le métabolisme cellulaire hépatique
*Diurétique,action banale
UTILISATIONS MEDICALES
*Posologie:gélules de poudre de calice ou infusé de calices secs,une cuillère à soupe
pour 500 cc d’eau.
*Aphrodisiaque,Astringent,Cholagogue,Digestif,Diurétique,Emollient,Purgatif,
Réfrigérant,Antiseptique,Résolutif,sédatif,Tonique
*Prévention populaire du cancer(carotène),athéroslérose.
L’HIBISCUS,BOISSON DE SANTE ET DE PREVENTION
Les expérimentations ont mis en valeur l’action de l’extrait de plante sur les effets de l’alcool.il abaisse le taux d’absorption de l’alcool et diminue donc ses effets,l’Hibiscus est donc à ce titre une alternative moderne dans la lutte contre l’alcoolisme
Dr LARIVE.chargé de cour à la Faculté de Médecine PARIS-NORD/Plantes et Médecine.N° 29-Novembre – Décembre 1987