Eude de Qi Sun sur 352.000 sujets de type caucasien et asiatique(suivi de 4 à 20 ans).le risque est augmenté de 55 % par rapport à ceux qui consomme moins de riz:comparaison de 3 à 4 portions par jour à un à deux fois par jour.Plus la consommation est élevé plus le risque de diabète 2 est important chez les asiatiques,le risque pour les caucasiens est de tiers supérieur majoré de 12 % par rapport au tiers inférieur.pas d’explication nette,sédentarité en cause,changements de mode vie? BMJ.2012.344 e 1454
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