Viande de Synthèse,futur plat du Chef ???

Viande de synthèse in vitro de Mark POST (Maasstricht), et un steak artificiel en 3 D de Moderne Meadow.Une vache=175 milllions de steaks in vitro.Le gout est est très comparable mais moins juteux.Coût de revient du premier steak in vitro conçu par Mark Fost:328.000 dollars pour un poids de 145 gr en Aout 2013.Science-fiction ou Résolution de la Crise alimentaire.C’est pas gagné.Les Echos.14 janvier 2014