LE GERME du FRUIT DU RIZ,ORIZA SATIVA `
3 Octobre 2021
Appelé DAOYA en Chine,il représente le germe du fruit du Riz non mur connu surtout pour son action stomachique. il peut être préparé sous forme sautée ou en mixé cuite.
Classée en médecine traditionnelle comme Doux,Chaud agissant sur les méridiens Estomac et Rate,donné à la dose de 9-15gr.Le grain non mur le classe comme énergisant,sa forme pelée est plutôt donnée pour perte d’appétit et indigestion
Dans La Chinese Materia Medica de Chang et Hut,Hong Kong.1986-96-98-2001,il est question de Guya, dont le germe de grain de Riz représente:jeune pousse,grain et racine.De goût sucré,chaud.Aidant à la digestion traiter les indigestions, otite,anorexie.On y insiste sur le Rôle de l’amylase mais en quantité moindre que dans l’avoine.Toutefois,il est dit que le riz est préféré et pour améliorer ses fonctions digestives, l’avoine est ajouté.Une préparation destinée aux dyspepsies opiniatres, assoçie:Avoine germé, Riz germé, Aubépine,Radis, Shenqu ( Massa Fermatata ou Levure)
Compositions traditionnelles :
1)Assoçiant Pelure de Citrus Reticulata ou Chen PI et Fruit Amomi ou Sha Ren donné pour flatulence et perte d’appétit.
2)Assoçiant,Conodopsis ou Dan Shen, Artractylodes Macrodephale ou Baizu,Fruit Amomi ou Sha Ren,Pelure de Citrus Reticulata ou Chen Pi et Réglisse ou Gen Cao pour anorexie et retention d’aliments non digéreés.
Ces deux indications rejoigent donc l’indication générale et en fin de compte DAYO ne serait en fait qu’un ingrédient d’appoint utile pour les suites de fêtes et surtout dans ces fêtes de Noel et Jour de l’An 2013-2014 oû nous martyrisons notre organisme par une brusque sur alimentation.
4)En medecine Indienne ayurvédique
le grain de Riz, Dhân (hindi) ou Sâli ( sanscrit) est considéré comme doux, acide,huileux, aphrodisiaque ,diurétique, carminatif, antidysentérique et tonique (.S.Raghunatha Iyer/ Arya Vaidya Sala /1995)
5)Médecine Kampo japonaise,
la formule Shahakusani associe:Morus Alba, Lyciet ,Réglisse,Caryope de fruits de Riz pour Enfant et Vieillards fragilsés.
Il faut insister que le le germe de ziz apparait au sein de plusieurs complexes telle que celle décrite pour les Cachexies et anorexie de cancéreux.Cai-Hong-Ging in New Chin.Med 2003 sur 90 personnes d’age moyen de 47 ans (52 hommes et 38 femmes ).Base de repas 100gr /jour et espérance de gain de poids de 0,5kg. .Assoçiant:Conodopsis,Poria coco, Atractoloidis ,Angélica sinsensis, Astragale, Cimicifuga, Bupleri, Amoni, Réglisse; Fruit de Riz et Orge.Gain de poids: 63,3%,inchangé,16,7% poids stable,sans effet 20%.Donc echec global cumulé de 36,7%.
Faits Très importants
L’Huile de RIZ contient un composant actif ORYZANOL (Gamma-Oryzanol) qui est une molécule mixte d’ester acides Féruliques et Alcools triperpénoïdes, à un niveau de 1-2% de l’huile.On cite globalement des actions très différenciées: les desordres climatériques,
Effet Anti-Ulcére par action MAO, Antioxydant, Hypocholestérolémiant
, Chimiopréventif.Accroit la production des effets androgéniques.
et Action sur augmentation cérébrale de Dopamine et Norépinephrine.
Mais pour l’essentiel les faits rapportés sont expérimentaux:
1)L’effet anti-Oxydant et immunostimulant ont été répertoriés dans les plantes classées Toniques Yin / classification de Ming Ko,Leng.In chin.Med 2007,
groupant:Ligustri,Dendobii,Ecliptae,Asparagus,Ophipogonis,Polygonum ,Prinsepian et racine d”ORIZA.:Action sur le système ATP.
*L’extrait éthanolique du riz noir est anti-asthmatique chez la souris,
abaisse les éosinophiles et interféron gamma 4, IL5 et IL13.Essai de l’extrait DA.9201 sur la souris/ Lee;Sohan, Kang ,Kwou, Yoon;Bio.Parm.Bull.Juin 2006
* Sur Infections des voies respiratoires sur souris:Action anti-virale dans un premier temps (‘effet négligeable) puis immunomodulation des cellules NK
et anti-inflammation pulmonaires
.Hokari,Yamada,Complt.Alternat.Med .16-12-2012
2) Pour Kirtikar et Baisu in Indian Med.Plants 1989,fruit et racine d’ORIZA sont utilisés pour consolidation de fracture et emplâtre anti-inflammatoire.
3)Effet de l’Oryzanol sur le système nerveux autonome,effet anti-stress ,Ulcus gastrique induit/ Scarvariello.Arellano.Arch.L atinoam.Nut.1998. 48,7-12 .Action centrale tranquilisante.
Effet sur l’élévation de l’ hydrocortisone.Effet monoaminergique de l’oryzanoL
.Accroit la noradrénaline cérébrale.
.Hiriga,Nakata; Jin,Ito and co 1993.Arzneim.Forsch.43.715-21
.Kaneta; Kujira,Itaya.1979.Nippon Yakurigaku.75-399-403
4)Pas d’effet mutagène ou carcinogététique.
Tamagawa ,Otaki and co 1992.Food Chem.Tox.30.49-56
.Carcinogénèse. 1992 Food;Chem.Tox.10-41-8
5)Chimioprévention sur cancer du Sein,Cutané,Prostate
et rôle du Gamma Orazenol sur la cancérogénèse
..Hirose,Hoshiya,Akagi and co .Cancer.Lett.1994.8″.-143-56
.Tasukawa, Akihisa,Kimura and co 1998.Bio.Pharm.Bull.1998.21-1072-76
.Nakamura, Shirai,Takashahi and co 1991.Cancer Leet.58-241-46/Hirose,Ozaki,Takaba. andco.Gamma-Oryzanol et carcinogénèse.Carcinogenesis.2001.12-1917-21
6)Oryzanol et Hypoglycémie et hypocholestértolémie et athérose coronarienne. Gamma-Oryzanol et coronaire. Zhang. Chin.J.Card.14-190-287;319/
Sakamoto,Tabata 1987.Japon.J.pharm.45-559-53/Seetharamaiah,Chandrasekhara.1989.Atheosclerosis.78-219-23/
7)Oryzanol et augmentation de la Testostérone.En intra-veineux abaisse le relargage de la LH., accroit relarge cérébral de la Dopamine et Norepinephrine. Wheeler,Garleb 1991.Int.J. Sport.Nat.1-170-77
.
Ces effets expérimentaux incitent à poursuivre et étendre l’application thérapeutique du germe de grain de Riz et en particulier l’Oryzanol.