30 Mai 2021
Ces Deux Liliacées,originaire de l’Est de l’IRAN et environs,AIL ALLIUM SATIVUS et OIGNON ALLIUM CEPA furent et demeurent depuis les millénaires des grandes civilisations egyptiennes (Symbole de Vie Eternelle pour l’Oignon)ou mésopotamiennes,un statut condimentaire,alimentaire , medicinal et même temps mystique(Son Arome Piquant pouvait redonner la vie au mort) les soldats romains de César emportaient dans leur besace une gousse d’ail pour avoir Force et Resistance ,sans oublier décrites dans les papyrus d’Ebers(l’ Oignon :l’Oeil du Monde/22 préparations avec Ail dans Codex Ebers 1550 avant JC ),Pline,Hippocrate (Ail laxatif et diurétique),Dioscoride (La Theriaque du Pauvre),les capitulaires de Charlemagne ,Ste HilledeGarde,Paracelse surnommait l’Ail ,”l’Oeil du Diable”;et disait que “l’Oignon Vaut autant qu’une Pharmacie Entiére.”.
Le Talmud confére à l’Ail Cinq propriétées:
*Rassasiante,
*Maintient la Chaleur du Corps,
*Donne de l’Eclat au Teint
*Augmente le Sperme et Désir Sexuel
*Anti-Parasites Intestinaux.
Trés tôt AIL ET OIGNON sont ventées pour leurs propriétés préventives et therapeutiques Cardio-vasculaires,Cardiaques,Inflammation,Anti-Obésité,Anti-Diabétique,Anti-Oxydant,Immunomodulateurs ,AntiCancer,Anti-Microbienne,Neuroprotectrice
.La production de l’ail et oignon en Chine est une des plus importantes du monde et consommée à prés de 70% dans le pays.Se souvenir ,que l’Ail fut littéralement épuisé par sa consommation lors de la grippe H1 N1.en 2009-2011
.La particularité de l’Ail chinois (68 espéces et 6 variétés ) tel Allium Tuberosum est de posséder 2125 groupes sulfur SSRS qui facilitent les recherches génètiques (Zhou,ChenLiu,Wang,Sun /2015/PloS ONE. )
La biologie moderne permettra de modifier des attitudes beaucoup trop marquées par rapport aux nouvelles procedures thérapeutiques,mais surtout Rénovations des fonctions remarquables que la tradition ne pouvait pas anticiper.
LES COMPOSANTS FONCTIONNELS ROLE PREVENTIF DE L’AIL ET OIGNON
Allium Sativum et Cepa contiennent des composants sulfurs jouant un rôle clé dans le systeme de défense.
Le Sulfur est le composant de quelques AMINO-ACIDES et FOYER Fe-S pour l’activité enzymatique./Gruhlke et Slusarenko Biologie de RSS 2012.Le Foyer Fe-S sont important notamment pour Acetyl-CoA,ADN,et ARN/Fuss,Tsai,Ishida ,Tainer Fe-S /Replications et réparation ADN 2015
L’huile essentielle de l’Ail et Oignon ont une haute activité bacterienne et la plus fortes propriétés anti-oxydantes/Mnayer,Fabiano-Tixier,Petitcolas / Molécules 2014
ALLIUM SATIVUM /AIL
Les éléments:Richesse en composants Sulfur ,Saponines steroidiennes ,flavonoides type Quercetine,Polyphenols,Caroténoides
Sulfur:
*ALLIINE
*ALLICINE
*E-Ajoene
*Z-Ajoene
*2-VINYL-4H-1-3-DiTHIINE
*Diallyl Sulfide /DAS
*Diallyl Disulfide /DASS
*Diallyl Trisulfide/DATS
*Allyl Methyl sulfide /AMS
Les dérivés Sulfur sont anticancéreux ,antioxydant,anti-inflammatoire,immunomodulateur,anti-microbien,hypoglycémiant,cardioprotecteur
S-alk(en)yl-1cystéine sulfoxides derivés secondaires de cysteine en haute concentration
Quatre composants organosulfurés majeurs : S-Allylcystéine,/Alliin,/S-methylcysteine,/S-Ethylcystéine sont anti-oxydants ,regule la fonction Redox ,Anti-apoptotique,anti-inflammatoire,proenergetique,capacités d’anticiper les signaux /Colin-Fernandez,Ali,Tunez,Santamaria /Neurochemistry inter 2015
S-allyl mercaptocystéine(SAMC) :Anticancer en inhibant la croissance des cellules cancéreuses/Liu,Yan,Han,Hu/le SAMC Anaplastique sur cellules souches cancer thyroidien/2015
Diallyl Disulfide (DADS)previent cancerogenése par inhibition inflammation et GSK-3 beta /Saud,Gray DADS inactive NF-kB et previent colite induisant cancer colique /2016
S-Propargyl -cystéine (analogue S-Allyl cysteine) anti-oxydant,inhibition STAT3,eléve p53/Bax et décroit Ca 2++,accumule cytokine /Wen,Zhu.2015
Allium Sativum (Degradation Allicine en Diallyl polysulfides par H2 S prevenant l’infartus du myocarde)reduit risque cardio-vasculaire en inhibant aggrégation plaquettaire ,baisse de cholesterol et baisse de tension arterielle
.Bradley,Organ,Lefer /Jour of Nutrition 2015
Flavine contenant S Oxygené monooxygenase (AsFMOI) favorise la biosynthése de l’allicine à partir de la S-Allyl -L-Cytéine ,à travers la conversion et biosynthése de Gamma -Glutamyl -S-Allyl-L-Cystéine accumulée dans les feuilles.
Yoshimoto,Onuma,Mizuno /Identification de flavine et augmentation de la biosynthése de l’Alliine.Plant Journ 2015
S-Ethyl Cystéine ou S-Methyl cystéine protége les cellules bronchiques et epithelium respiratoire /Hsia,Yin. J of Food Sci 2015
Constituants de l’Ail:Allicine,Allitride;Alliin/Song Zhang;Shi ,Huang 2016
L’Allicine de l’Ail Noir est hypoglycemiant
Sucrose methyl-3 formyl-4 methylpentanoate antimicrobien et bloque l’orage des cytokines/Lee,Park,Ko 2015
Le glycoproteine de l’Ail rapé activite sur radicaux libres et inhibe fonctions des acides gras insaturés (Utile dans l’alimentation)/Wang,Zou,Xiang 2016
Beta-Carotene accumulé dans les feuilles avec synthetase et desaturase de Phytoene
Bulbe de l’ail;Saponines Furastanol,Voghierosides,eugenol diglycosides,apigenine-3O-trisacharride et gitogenine 3 -O-tetrasacharide
Lanzoti,Barile,Antignami,Bonanomi,Scala/Saponines antifungiques/Phytochemistry 2012
RESUME PHARMACOLOGIQUE des Composants d”ALLIUM SATIVUM
*Anti-Bacterien
ALLICINE
DADTS
Pavu ,Mot 2019 /Meriga ,Mopuri, 2012//Wallock,Richard,Duherty, 2014/;Ebadi,Shokrzadeh 2006)
*Antifungique
Gruhlke,Nwachwukwu, 2010/Parvu,M,Mot,Pravu AE 2019
*Anti-viral
DATAS /ALLICINE
Gruhkle,Nicco,Batteux 2016/Sawai;Itoh,Ozaki 2008
*Anti-Protozoaire
ALLICINE/DATS,/AJOENE
Abdel-Afeez/ Hamad/,Kamal2015
Gallvitz,Bonse,Martinez-Cruse 2016
*Anti-Oxydant
ALLICINE,DADS,DATS,ALLIINE,DAS
Gruhlke,Nawchwukwu,Arbach,Anwar 2010
Chen,Sun,Dou,Li,Kang 2016
Abdel-Daim;Shahen;Abuskouk-,Toraih 2018
*Anti-Inflammatoire
ALLICINE/DAS/THIACREMONOME
Abdel-HAfeez,Ahmad ,Kamal,Abdellatif 2015
Abdel-Daim,Abushouk,Bungau,Bin-Jumah 2020
Jim,Kim,Choi,Lee,Jung 2013
*Anti-Cancer
ALLICINE/ALLIINE/DADS,DAS/Z-AJOENE
Zhang,Zhu,Duan,Feng ,He 2015
Bayan,Koulivand,Gorji 2014
*Immunomodulateur
ALLICINE
Liu,Ren,Wang,Yao ,He 2015
*Anti-Obesite
AJOENE/1,2 VINYLDITHIINE
Han,Ki,Kim,Noh,Hee,Kang and co 2011
Keophiphath,Priem,Jacquemond-Collet,Clément,Lacassa 2009
*Anti-Diabetique
ALLYL PROPYL DISULFIDE/ALLICINE/CYSTEINE SULFOXIDE
S-AllYLCYSTEINE SULFOXIDE/ ALLIIN
Faroughi,Charandabi,Javadzadeh 2018
Zhai,Zhang,Sheng,Zhao,He,Xu 2018
*Hypolipemiant et Hypocholesterolémiant
Avec Differentes Preparations d’Ail
Qidwai,Ashfaq 2013
*Anti-Atheroclerotique et Antithrombotique
Avec Différentes Préparations d’Ail
Drobiova,Thomson,Al-Qattan,Peltopen-Shalaby 2011
*Anti-Hypertension
GAMMA-GLUTAMYLCYSTEINE
Bayan,Koulivand,Gorji,2014
ALLIUM CEPA/OIGNON
Important en source d’ANTI-OXYDANTS:
OragonoSulfur
Acides Phénoliques
Flavonoides
ThioSulfinates
Anthocyanines
Composant volatils pouvant monter à un pic de 81,69% incluant 19 Composants Sulfur comme Diallyl Sulfide , MethylAllyl Sulfide ,3 -Hydroxysulfolane , 2-4-Diméthylthiophéne ,1-4 -Diathiane,1-3 -Dithiane/Ning,Wang,Q,Du,Chen /Food Res 2014
Au total 49 types de composés volatils de l’oignon ,avec principalement composants sulfur ;alcools,Aldheyde,Ester,avec une particularité de différence entre oignon frais ou séchée /Sun,Xu,Mi /Food Res 2014
Le rat diabetique soumis à l’oignon ou à des composants simples Alliine,Allitride,S-Methylcystéine sulfoxide presente une baisse glycemique plasmatique et diminution du poids et prevention cardio-vasculaire/Kook,Kim,Choi J of Med Food 2009
Composants majeurs de l’OIGNON:Quercetine,Quercetine glucoside,Isorhamnetine glucosides,kaempferol glucosides
Quercetine et Cathechine antiatherosclerotiques./Jaiwal,Rizvi Agric.Food
Chem.2015 Quercetine et Catechine régule l’activité supérieure de Paroxonase 1 avec dans le même instant protection contre l’oxydation des lipoproteines de basse densité /Kim,J,Kim ,Park Cytotoxycité et anti-inflammatoire de la pelure d’oignon sur la lipolyse/Food and Chem 2013
Au niveau nutrition,la pelure d’oignon peut etre considérée comme une alimentation fonctionnelle basée sur Acide p-Coumarique,Acide Vanilique,Epicathechine,Morine
Yang,Zhang,Duan,Xie /Fleur d’oignon chinois sauvage /Food Science 2011
Les Composants Fonctionnels Preventifs de Maladies Chroniques
Avec ALLIUM SATIVUM ;AIL et ALLIUM CEPA ;OIGNON
ACTION ANTI-CANCER
AIL
Allicine ;S-AllylMercaptocystéine,S-Propargyl -L-Cystéine ,-S-Benzyl -Cystéine ,Polysulfanes ,Diallyl Polysulfides ,AllylMercaptane;Z-Ajoene
Allicine , et Cancer Colo-Rectal :
K.Wang,X.Wang ,Huang 2016
Z-Ajoene et glioblastome multiforme :
Jung,Park,Zhao ,Jeon,Ryu ,Kim 2014
OIGNON
Onionine A,Fisetine,Diogenine
Onionine A inhibe cancer Ovarien ,antiproliferation et fonction protumeur des fonctions des macrophages
Tsuboki,Fujiwara,Horlad 2016
Favonoide quercetine anticancer ciblant la croissance tumorale avec recepteur protéique guidé par NRP-1
Yamin,Ali,Haque,Hossain 2015
ACTION PREVENTIVE CARDIO-VASCULAIRE
AIL
Allicine,Allylsulfides;flavonoides,Polysulfides
Prevention avec derivés des composants sulfur
Seki,Hosono2015
Potentiel d’Allium Sativum sur baisse de la Tension Arterielle
Ried ,Pakler 2014
OIGNON
Quercetine,Flavonoides,Saponines Furostanol Thiosulfinates
Effet de la cuisson de l’oignon et réaction activite antiplaquettaire dû à la concentration en -Thiosulfinate
Cavagnaro,Galmarini 2012
Action du jus d’oignon riche en quercetine hypocholesterolemiant chez homme en bonne santé presentant une hypercholesterolémie moyenne
Lu,Chiu,Shen,Chung ,Venkatakrishnan 2015
PREVENTION DES MALADIES CARDIAQUES
AIL
S-Propargyl-cystéine,Allicine,Huile d’AIL,Polysulfides
Anti-oxydation ,neuroprotection et propriétés anti-inflammatoires de S-Allyl-Cystéine
Collin -Gonzalez,Ali,Tunez ,Santamaria /2015
Effet de l’Allicine sur la fibrose myocardique aprés infarctus chez le rat et relation avec TGFBéta /Smads signal transduction
SC.Li,Ma,Chen,Yk .Li/2016
Sufide Hydrogené Médiateur de cardioProtection
Lavu,Bhushan,Lefer 2011
OIGNON
Quercetine
Effets d’extrait d’oignon riche en quercetine en ambulatoire sur 24 H,action sur tension artérielle ,fonction endotheliale et surpoids chez l’ obése Brûll;Burak,Stoffel-Wagner /2015
ANTI-INFLAMMATION
AIL
S-Propargyl -cysteine,allicine,Diallyl Trisulfide
le S-Propargyl -Cystéine nouvel H2S endogene
Wen,Zhu 2015
Allicine previent les dommages endothelial EAh926 induit par PM2.5 par inhibition ERK1/2
Wan,Yang,Liu/2016
Effets inhibiteurs et mécanismes moléculaires de composés Organo-sulfurés sur la production de médiateurs inflammatoires
You,Nakanishi,Kuwata /2013
OIGNON
Quercetine 3-O-glucoside, Eicosapentaeonique acide ester ameloire inflammation et hyperlipidemie
Sekkon-Loodu,Ziaullah,Rupasinghe,Wang,Kulka,Shahidi 2015
ANTI-OBESITE
AIL
Diallyl Disulfide ,S-Methyl L-Cystéine
Huile d’ail protege contre obésité sur steatose hépatique en modulant le metabolisme lipidique et stress oxydatif
Lai,Chen,Ho 2014
Effet de S-Méthyl-cystéine sur metabolisme lipidique sur modéle obésité induite
Senthilkumar,Thomas,Sivaraman,Sankar,Bobby/2013
OIGNON
S-Methyl L Cystéine ,Quercetine
S-Méthyl-Cysteine et lipides
Senthikhumar,Thomas an co 2013
Effet Anti-obésité de pelure d’oignon enrichi en Quercetine
Moon,Do,Kim,Shin 2013
ANTIDIABETE
AIL
S-Methyl-LCysteine,S-Allyl cystéine,Diallyl disulfide
S-Allyl -Mercapto-Captopril
Senthikumar,Thomas ,Sivaranam and co/2013 /S-Methyl-cystéine et Obesité
Effet antidiabétique de S-Methyl-Cystéine :effet sur hormone thyroidienne et systeme circulatoire anti-oxydatif chez rat diabetique
Saravanam,Ponmurugan/2012
S-Allyl -Mercapto-captopril sur rat hypertensif diabetique
Younis,Mirelman,Rabinkov,Rosenthal/2010
OIGNON
S-Methyl-Cystéine,Flavonoides
Akash,Rehman,Chen 2014 /Allium Cepa en supplement pour diabete 2
EFFETS NEUROPROTECTEURS
AIL
N-Alpha (1Deoxy-D-Fructos-1yl)-L-Arginine,S-MethylCystéine,Allicine
S-Allyl-Cystéine,S-Allyl L-Cystéine,Diallyl Disulfide,DiallylTrisulfide,Z-Ajoene
Collin-Gonzales,Ali,Tunez ,Santamaria 2015 / S-Allyl-cytéine anti-oxydant,neuroprotecteur,anti-inflammatoire
Wen,Zhu 2015/S-Propargyl-cystéine nouveau composant endogene H2S
Lin,Chang,Cai 2015/Allicine administré aprés attaque ischemique cérébrale par l’intermédiaire de Sphingosine Kinase 2.
Yoo,Kim;Nam 2014/ Z-Ajoene neuroprotecteur,organosulfur dérivé de l’huile d’ail macéré
OIGNON
Flavonoides ,Quercétine
Luo,Huang,Wang 2016 Extrait de flavonoides de l’oignon inbibant l’activation des microglies et libére les facteurs proinflammatoires autour de l’hématome Modele rat
Selvakumar,Prabha,Saranya,Bavithra,Krishnamoorthy,Arunakaran 2013/Biphenyls Polychorinés traverse la bariére sanguine cérébrale via la dysruption de la jonction protéique cerebrum,cerebellum,hippocampe
EFFETS IMMUNOLOGIQUES
AIL
Allyl -Methyl -Disulfide
Allicine induit l’apoptose des cellules souches des cancers gastriques humains MGC-803 via p38 mitogene activé par protéine kinase/caspase 3
Zhang,Zhu,Duan,Feng,He 2015
OIGNON
Extrait d’Oignon
Mirabeau,Samson 2012/ Effets de Allium Cepa et Sativum sur quelques cellules immunologiques du rat
ACTIVITES MICROBIENNES
AIL
Allicine,Thiosulfinates,Diallyl Monosulfide,Diallyl Disulfide,Diallyl trisulfide,Diallyl Tetrasulfide,Ajoene
Viswanathan,Phadatare,Mukne 2014 /Antibacterien et antimycosique du bulbe Allium Sativum
Kyung 2012 / caractére Antimicrobien des espéces d’ Ails
Casella ,Leonardi,Melai,Fratini,Pistelli 2013 / Role de Diallyl sulfides et dipropyl sulfides dans activité anti-microbienne de l’huile d’Ail
OIGNON
Saponines,Ace-AMP1
Lanzotti,Barile,Antignani,Bonanomi,Scala 2012/Saponines Antifungiques du bulbe d’Allium Sativum L variété Voghiera
Sadeghi,Zolfaghari,Senatore,Lanzotti 2013/ Saponines Spirostane,Furostane,Cholestane antifungique du Poireau
Wu,He,Ge/ 2011,/Fonction du recombinant peptide antimicrobien Trx-Ace-AMP1 pour contrôle tomate.
CONTROLES DES RESULTATS CLINIQUES DE L’ AIL ET L’OIGNON
Beaucoup d’essais pre-cliniques ont donné quelques espoirs pour engager les LILIACEES comme de véritables therapeutiques ; c’est la reprise des études sur Cancer,Antibiotherapie,Cardiaques .Les actions cardio-vasculaires sont démontrables difficilement en Pré-clinique, mais aussi difficultés de classer les essais en neurologie,en particulier action sur les protéines Beta-Amyloides donc l’Alzheimer,
Il importe d’apporter une mise à jour permettant d’orienter les Liliacées AIL et OIGNON dans une voie alimentaire et médiciale voire mixte. fondées sur des faits.
Les CANCERS
On se heurte toujours au même problématique
Les Causes Incontounables : Tabac ,Alcool ,Obésité,Precarité Alimentaire ou Abus d’Aliments Ultratransorformés
Faible nombre de personnes randomisées et sur un temps trop court
Modolatité de prise frais ou désyhdraté ,La chaleur dénature alliinase et decroit ainsi les métabolites cuissons des Ails ou Oignons,donc réduction des potentiels anti-cancéreux et antimicrobien/Song,Milner 2001 / Journal of nutrition /Influence de la chaleur sur propriétés anticancéreuses de l’Ail
Le Cancer Gastrique
Principales études:World Cancer Research Food ,American insiitute for cancer res,Food ,Nutrition Physical Activité et Prevention of Cancer/ Washington AICR 2007
19 Cas contrôles et Deux Cohortes montrent la capacité de grande quantité d’Ail de réduire le risque gastrique puis comparaison entre les deux groupes haut et bas resultats avec PROPORTIONS DE CHANCES (OR Ratios):0,54;95% CI 0,43-0,65(25) Les résultats sont similaires avec Ail,Oignon,Poireau,Echallote,mais pas la feuille d’oignon.Le Total OR par decroissent risque de cancer gastrique avec prise de 20g/J d’ail,est 0,9(95%CI 0,88-0,94)
Le WCRF/AICR métaanalyses sur 14 cas contrôles sur cancer gastrique et Alimentations d’Ails sans specification et 5 cas controles Ail et Cancer Gastrique,La totalité OR est de 0,59(95% CI 0,47-074)pour 100 gr par jour avec la totalité prise des Ails( Ail,Oignon,Echalotte,Poireau,etc)avec haute hétérogénéité,et 0,41(95%CI 0,23-0,73)en prenant Ail (Word Research Food).
La Métanalyse des deux cohortes étudiées pour Ails en totalité et Cancer ,donne au total un effet estimé à 0,505(95% CI 0,35-087) pour 100 gr par jour avec non hétérogénéité.Le WCRF/AICR conclue à un évidence ,dose-réponse ,mécanismes possibles avec prevention des vegetaux ails et végetaux probable
L’Etudes europénnes EPIC n’ont pas colaboré à cette étude.
Aprés 6,5 années de suivi de 330 cas de cancers gastriques,les végétaux Ails (Ail,jeune Ail,Oignon,echallotte )sont associés avec un faible ,une non-significative assoçiation inverse avec l’adenocarcinome gastrique/Gonzalez,Pera,Agudo,Bueno-de-Mesquita,Ceroti,Boeing /2006 EPIC-EUROGAST/Fruit et vegetaux et risque de cancer d’estomac et Oesphagien
Cependant aprés 11 années de suivi de 683 cas ,même avec une faible association il n’y a pas d’évidence avec les cancer totaux adenocarcinome/Gonzalez,Travier,Lujan-Barosso,Castellsague,Bosh,Boura 2011
Les vegetaux Ails ne sont pas associés avec décroissance du risque cancer cardia,Non-Cardia,Intestinal,et subtypes diffus du cancer gastrique
EPIC inclus Femmes et Hommes agés de 35-70 ans recrutés de 1992 à 1998,bien qu’il soit évoqué une liaison avec Fruits et végétaux,il est difficile de définir la prise en charge à prendre et définir l’assoçiation
Milner JA /Ail Antitumogénése et anticarcinogétique 1996
Miner JA/Perpectives precliniques de cancer et AIL 2006
Fenwick,Hanley L’AIL ,Revues alimentation et nutrition 1985
Song et Milner Influence de la chaleur sur propriétés anticancers de l’Ail 2001
Zhou,Zhuang,Hu,Liu,Wu Consommation importantes des végétaux Ail et reduction du risque cancer gastrique en metaanalyse.2011
Le Cancer Colique
Une Metaanalyse de 8 différentes cohortes sur Familles Ails et risque Cancer Colorectal montre que l’association ne baisse pas le risque de cancer colorectal
*Zhu,Zhuang,Hu,Liu,Wu, Gastroentreology 2011
*WCRF/AICR 2007
Sur deux cohortes il n’y a pas statistiquement de baisse de risque sur les deux cohortes
Sur 3 cohortes decroissances de risque de cancer avec haute prise d’Ail+++
3 cas de controles pas d’incidence sur taux cancer
*Zhu,Zou,Qi,Zhong,Miao /Végetaux Ails,Ails et Nonreduction du risque cancer colorectal 2014
*WCRF/AICR/2007
CANCER OESOPHAGIEN
Ail Sauvage/Oignon une fois par semaine association et ajustement Pourcentage OR =O,2(95%CI 0,1-0-5)
Chen ,Lee CH,Wu IC,Liu,WuDC,Lee JM:Alimentation et apparition de carcinome oesophagien de plusieurs niveaux Nutrition 2009
Prises de 7 portions d’oignon par semaine protégent contre cancer oesophagien OR =0,12;95%CI 0,02-O,58 et l’accroisement de la prise d’ail est protecteur associé avec OR 0,74(0,64-0,86
Galeone,Pelucchi,Levi,Negri,Franscechi,Talamini 2006
WCRF/AICR montre une cohorte et 8 cas controles agissant avec les effets sur cancer Oesophagien par Ail,Oignon ou Ails végétaux:
Une seule etude montre un decroissement effectif de risque de cancer
CANCER PROSTATIQUE
Un cas contrôle (Hsing) avec 3 prises différentes categories d’Ail Végétaux montre 53% decroissance OR de cancer de prostate comparé à une prise basse OR =0,4795%CI 0,34-0,76).
les Deux Ail (OR =0,47;95%CI 0,31-071)et Echalotte(OR=0,30;95%CI 0,18-0,51) seul est aussi associé avec decroissance de OR;avec Ail Chinois,Poireaux,Oignon n’interviennent pas.
Hsing,Chokkalingam,Gao,Madigan,Deng,Gridley /2009
CANCERS ORAUX/PHARYNX/LARYNX/RENAL/SEIN/OVAIRE/ENDOMETRE UTERUS
Statistiquement il existe une association Inverse avec 7 Oignons par jour et Cancer Oraux,Pharyngés,Laryngés,et Ovariens
1à 7 Oignons par semaine est associé significativement avec décroissement des risques de pourcentage de cancer Laryngé et Ovarien,comparés au non utilisateurs
La Prise Importante d’Ail est associé avec decroisance des pourcentages de risque avec les Cancers Oraux,,Pharyngés,Laryngés,Ovarien,Renal et Endométrial
Galeone,Pelluci,Levi,NegriFrancshi,Talmini /Oignon et Ail et cancer humain/2006
Galeone,Pelluci,DalMaso,Negri,Montella,Zucchetto /Ails Vegétaux et Cancer Endométriales/2009
Cet étude est un paradoxe,car prime l’action contre Alcool et Tabac,les principaux pourvoyeurs de cancers des voies Orales ,Pharyngé,Oesophagienne et Gastrique,Laryngée
STATISTIQUES ET VERITES
D’aprés Nicastro,Ross,Milner /Cancer Prev Res Mars 2015,les épidémiologies montre des evidences variables sur la prévention par l’AIL ,Oignons;et Vegétaux AILS du Cancer du tube gastro-intestinal,estomac,Colorectal,oesophagien.En fait l’AIL n’est pas le seul a pouvoir intevenir sur les statistiques,il n’apparait pas les différences alimentaires,le probléme du surpoids,la prise de Vin et Fumer.
Il faut que les épidémiologies prennent en compte ces différentiations sur une large population,par ailleurs la prise d’Ail n’affecte pas la progression malignes des lésions gastrique pré-cancereuse.
Gail,You, /Ail et lésion précancéreuses gastriques/2006
Tanaka,Huruma,Kunihiro,Nagata,Kitdai,Manabé /Viell Ail et Adenome Colorectal 2004
51 porteurs d’adenomes,37 verifiés et 18 contrôles.
Il ressort que le Viel Ail arrête la progression de l’ADENOME en Taille et NOMBRE,il existe donc un possible action future sur la prevention de cancer,non décrite dans cette étude
La protéine kinase activé par AMPE est conservé par energie sensitive avec une fonction crtique en modulable metabolisme lipidique et protéique , la protiéne kinase AMPK -P38 Peroxisome Proliférateur active le recepteur gamma co-activateur (PGC)-1Alpha regulant l’energie homeostasique et soutient la survie des cellules cancéreuse soumis à la glycorégulation.L’AMPK accroit la glycolise par l’activation de la phosphokinase (PFK2)et accroit le métabolisme mitochondrial des sources de glucides en maintenant le niveau de l’ATP cellulaire
Chaube a montré que l’AMPK peut faciliter l’oxydation en promotionnant la iogenése mitochondrile et capacite de phosphorilation Idative (OXPHOS) par controle l’expressionde PCC-1alpha via P-38 mitogene activée agissant sur la protéine kinase (MAPK)
Il a été montré que l’AILvieilli (AGE)stimule l’activation AMPK dans les tissus adipeux ,foie,et muscles gastrointestinaux dans un diabete de type 2,et MPKA Phosphorilation mediation hepatique dans l’atherosclerose /Morihara,Hino,Miki,Takashima,Susuki 2017
Chaube,Malvi,Sigh Mohamed,Biollet,Bhat/2015/ AMPK et Maintient energie homeostasie des cellules cancéreuses par regulation P38/PGC2015
Chaube,Malvi,Singh,Mohamed,Meena,Bhat Oncotarget 2015
Miki,Inokuma,Takashima,Nishida,Sasaki,Ushijima 2017/AGE supprime l’accroissement du plasma Glyqué.
Allicine reduit le P13K/mTOR signalant la voie cytoplasmique Bcl2 et eleve Beclin 1signalé par AMPK/TSC2 exprimé dans cellule Hep Ge2
Enfin de compte l’action de l’ALLICINE comme option du traitement du cancer gastrique est loin d’etre simple;Il a été montré que la viabilité des cellules cancereuses souches humaines SGC-7901 decroit par l’Allicine à dose dépendante,avec l’aide de MTT
Zhang,Li,Chi,/2016 /Rôle de p38 MAPK activé et largage du cytochrome mitochondrial de l’Allicine induisant Apoptose des cellules gastriques SGC-7901
Zhang,Ha,Gong,Xu,Yuan /2010/ Allicine induit apoptose des cellules gastriques cancéreuses à travers l’activation des voies internes et externes
Almatroodi,akshli,Almatmoudi,Rhamai//2019/Ail candidat à la prevention du cancer par modulation des cellules cibles différentes
Nous engageons à lire la publication ,complête mais prudence émise sur l’éventualité therapeutique du cancer par l’Ail,par contre son caractére préventif doit être retenue ,sous conditions de respecter les randomisations en nombre,et d’éliminer les facteurs de risque que nous avons cités et qu’l faut retenir:Tabac,Alcool,Obesité
Noie,Moliaeadeh,Rezael,Servizadeh,Hasanpour,Ghale-,Pourghadamyari
,Khodt,Asgner,Khabn,Rezazai,Shojae,Mirzaei
Allicine et Digestive systeme Cancers:From chemical structure to its therapeutic Opportunities/Frontiers in Oncology/27 Avril 2021++++
L’ALLICINE,MOLECULE THERAPEUTIQUE INDISPENSABLE à l’ALLIUM SATIVUM
On sait que l’Allicine se degrade en composants soufrés Dioxide,Diallyl Sulfide (DAS) Diallyl Trisulfide (DTAS)Diallyl DiSulfate (DADS) (Lawson;Gradner).l’Allicine a une action enzymatique dans le Suc Gastrique
Lawson,Gradner Composition,Stabilité,Bioviabilité de l’Ail dans l’usage clinique/2005
L’ALLICINE (DIALLYL THIOSULFINATE)est le potentiel therapeutique des cancers du SYSTEME DIGESTIF mais c’est un produit instable,sensible à la température,PH(Acidité) Lawson et Hughes (1992).L’enzyme Allinase agit sur l’Alliine pour former Allicine qui peut rapidement se métaboliser en S-Allyl-Mercaptocysteine,diallylsulfide (DAS) S-Allylcystéine ,DADAS,DATS,Vinyl Dithiines ,et Ajoene
Welch,Wuaru-in,Sidell / Antiproliferation du neuroblastome humain in vitro avec ‘Ail/ Nut Cancer 2000
Dirsch ,Gerbes,Vollmar/Ajoene induit apôptose des cellules promyeloblastiques humain avec activation NFkB/ Mol Pharm .1998
La formation de l’allicine est amplifié par l’élévationdu PH(Max 4-6).l’allicine peut oxyder les thiols dans les cellules,c’est à dire résidus CYS et Glutathione (GSH) /Gruhkle,Slusarenko Biologie de composants sulfur RSS/2012
La grand pool de GSH oxydé resulte du haut potentiel des cellules redox.la Protéine thiol oxydée peut conduire à l’altération de la structure protéique comme la formation du cercle disulfide.
L’altération structurelle à Capacite Redox- Stimulé dans les proteines peut résulter de la formation de gain ou perte de fonction.La proteine de la plante NPR1 ,proteine critique dans les processus immuninaires induits.
L’etude de prevention du cancer et Ail ne peut pas se concevoir sans etudier la pharmacologie de l’Allicine a qui appartient le rôle d’induction d’Apoptose caspase-dépendante ou indépendante /Park,Cho,KwonLee,Rhee,Pyo /2009/Caspase independant et mort cellulaire par Allicine sur cellules carcinomateuse epitheliale stimulé par PKA.
LES CLASSiQUES UP TO DATE
1)L’ail augmente les effets cardioprotecteurs, experimentalement chez le rat en insuffisance rénale,avec reduction du Stress oxydatif et contrôle des niveaux cardiaques de l’activité ATPase Na+/K+Cell
Stress Chaperones Sep 2018/Gomaa,Abdelhafez,Aamer.2018
2) ‘L’AIl aide à Decroitre le risque d’Infarctus du Myocarde et accidents vasculaires cérebraux:Anti-HTA,Anti-Hyperlipdémique,Hypoglycemique
*Neuro Res Juin 2018/Zhu,Anand,Geng,Dine
*BMC Complement Med Ther Avril 2020/Wiosinska,Nilsson,Hiebbowicz,Hauugard,Kjellin,Fakhro ,Linsdsedt
3)Effet du l’AIL VIeilli sur le processus atherosclerotique Randomisé,Double Aveugle,Placebo/104 patients ACE 2400 mg/j sur Un an:46 Groupe actif, Groupe 47 Placebo
*Diminution progression Calcification artére cononaire(OR 2,85/05-8,27/total record de régression 83%
*Glycémie sanguine 053,1/1,09-0!,85
*IL 6 Groupe actif OR OR,2,56/1,g,_53
*TA Systolique ACE Groupe 18-à 148 à 140 sur 12mois
4) Effet de la Poudre extrait d’Allium sur le profil lipique ,inflammation cardiovasculaire,sur maladades en HEMODYALISE /Etude faites sur 70 patients classés en deux groupes
Evidence based complentary of alernative med,Vol 2021
Pas différence entre entre recherche basique entre ail et placebo.cependant decroissance entre valeur OXKLet HYC;et Difference entre valeur de Ca;TGOXLDL
Dans cette etude l’AIL demontre son efficacite sur l”amelioration profil lipidique et protection renales chez les hemodialisés
Asghapoor,KravandegernBalei/Mai 2021
5)Effet de Extrait d”AiI Sur l’infiamation endotheliale
5) Les effets de l’AIL Sur ls biomarqueurs ,asthenie,symptomes cliniques de patient actifs avec Arthritis Rumatistis .randomisés.
70 femmes avec RA/1000 MG deAIL
CRP ,Douleur ,tension des tendons,fatigue ont decroient siginificavement gonflement diminue sigificativement avec l’ail
A la fin de l’etude,Hatigue,CRoP,THFAlpha et vitesse de sedimentation des Erythtrocytes decroissent significativement dans le groupe AIL,les gonflements ont diminués;les biomarqueurs et symptômes cliniques dont des élements potentienls sont adjuvant dans le RA.
LE CAS ALZHEIMER
1)ALLIUM SATIVUM Ameloire la MEMOIRE VISUELLE et l’ATTENTION chez les hommes
Tasvntaires/Olonim,Haque,BarinHossain,Lhod,Islal,Shahruae,Bhuilnan,Sayeed/Evidence Base Complementantary and Alternative med: Aout 2015
A travers les recherches, des etudes montrant que l’ALLIUM protege contre les peptides amlyloides(Tests de Cambrige/CANTAR)
Etudes sur 5 semaines,et 290 volontaires avec 6 computeurs de Neurophyological Tests
Il existe statistiquementi une siginficative différence dans plusieurs paramétres sur MEMOIRE VISUELLE et ATTENTION due à l’ingestion de l’AIL Il a été montré des efets nonsignificatifs les effets benefices sur la Memoire Verbale et Exécutive Fonction due à l’ingestion d’ail dans essais faits sur une courte période.une prolongation d’étude est nécessaire
2) Potentiel Therapeutique de l’AIL contre A-BETA (1-40)induit par stress oxydatif et dysfonction micriobale chez le rat
AM J Neurodegener / /Sani,Kadian,Khera,Aggarwal,Kumar/Avril 2021
Avec 100,250,600mmg/kg pendant 43 semaines oralement
Déficit en ABeta (140) avec baisse cognitions-chez animal traités,pas d’altération motrice.decroissance de l’activité des niveaux anti-oxydants_reduction Surperoxydismutase et catalase,baisse de niveaux GSH et fonctions mitochondriales dégradés.A haute doses ameloiration des dysfonctions mitochondriales,en comparaison de dose medium .Pris ensemble L’ail inverse AB1 40 induit par le cerveau.on pourrait voir une action mitigée contre croissance de l’Alzeimer
3) L’AIL Reduit demence et risque cardiaque/J Nut Mai 2006/Bor
le cholesterol est associé avec Beta Amyloide élevée(Abeta)la marque de l’AlzheimerL’Oxydation est le facteur le plus important pour le demence et maladies .cardio-vasvulaires. .En utilisant l’Ail Vieux nous retrouvont les avantages aquis déjà définis.ACE reduit synthése augmente superoxyde dismutase,catalase,GSH,
AGE inhibe prostaglandines,LH oxydation,Aggregation plaquettaire,plaque Arteielle,decroit homocysteine,bause de la pression et accroit microcirculation important dans le diabéré
4)AlL et ANTIBIOTHERAPIE
Larges spectre Gram PLUS et Gram MOINS ,surtout Bacillus,Enteroque,Escherichia,,Klebsielle,Listeria,Pseudomonas,Salmonella,
Staphylocoqie doré,Candida Albicans
Surtout forme Ail Turque action supériere à l’Ail Chinois
Comparaison antibiotique entre Allium Sativum et Al Chinois et Taskopru Turquie /Yetgin,Cah,Altuner Evidence In pharmacue al an Sciencs Publié en Julilet 2018
5)ALLIUM SATIVIVUM A UN POTENTIEL ANTI-BACIILLUS ANTHRAC1S
J Ethno Janvier 20201/Kaur,TIwari,Mabnish,Mayrus,Bhtnagar,Singh
`Ne pas Oublier ,il,ya peu de temps on parlairt du danger de l’Anthax comme arme de gueurre (conflit Americano-Irakien).
La solution;L’AIL
ALLIUM A un potentiel d’activité ANTIBACILLUS ANTRACIS+++++
40 plantes dont Allium ont ete etudiés
L’Allium AGE agit sur thermostabilité,bacéricide,inhibe croissance de Bacillus Anthracis inihibé,stabilite selon PH extreme du tube digestif,antagoniste avec sels biliaires ,stabilité gasrique (pH=2à 8)
Action bioactive:GC-MS analysé de l’antagoniste le LTC bioactif fractions bioactives de ACE indiquant la présence de de constituants nonreportés comme Acide phltalique,acides esters,
ALLIUM n’est pas le seul à agir sur Bacillus Antharacis ,on a isolé d’autres plantes actives Contre BA:
AZADIRACHATA Indica (Neem) Evidence++++
MANFIGERA INDICA Evidence+++
CURCUMA LONGA (Turmeric):pas d’evidence
Mais il faut plus d’etudes pour savoir si ALLIUM SATIVUM EST le seul utilisable
6) Evaluation cytotoxique du Glyphosate,Utilisation de l’Allium Cepa comme BioIndicateur++++
Meracado,Clefio Sci Total Environ Janvier 2020