CARAKA-Samhitâ/Propriétés Preventives et Diétiétiques de l’Alimentation et Boissons

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7 Septembre 2021

Le CARAKA  SAMHITA est un texte représentatif de la medecine antique ayurvédique ,considéré comme un texte évolutif ecrit entre le 2 eme et 1 er Millénaire avant Jésus-Christ et dont le corpus institutionnel sera  rédigé entre le 1 er et 2éme siécle aprés JC, Samhita signifiant compilation ,fixé au V eme siécle commenté au 11eme siécle.Il est difficile de fixer une datation ,la redaction s’étala dans le temps , fut collective.,et  sujette à remaniement du fait des difficultés de traductions ou interprétations des textes sanscrits,miroir de la civilisation indienne

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Le Caraka-Samitha  basé sur CAPRAPÂNIDATTA’S AYUVEDA DIKIKA (édité en 1941 /Nirnata Sagar Press ,Bombay)a été traduit en anglais par Ram Karan Sharma et Vaudya Bhagwan Dash,publié en 1983 par Chowkhamba Sankrit Series office,Varanasi

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D’autres observations  écrites feront date dont en portugais par  Garcia de Orta imprimé à Goa en 1563 “les Colloques des simples et des Drogues de l’Inde ” (Acte Sud 2004)résultat de 30 ans d’études ,mais soumis à l’Inquisition en 1580 malgré tout  fera connaitre à l’Europe la botanique et pharmacopée orientale .

Michel Angot ,fera  de nombreuses  traductions françaises dont  Caraka-Shamita,,Traité d’ÄYURVEDA, , Le livre des Principes (Belles Lettres 2011).”  2.Les Therapeutiques” Les belles lettres (. Fevrier 2009)”,Inde Classique 2001″ “Taittriya-Upanishad 2007  “Yoga -Sutra de Pantajal et Yoga -Bhaoya de Vyâsa “(2008 )et Pasparandu Mahabhäsya de Batanjali” (2017)

Dans les Mythes de l’Inde”(Seuil Janvier 2019)Michel Angot bien au fait  de l’ historiques  ayurvediques et cultures sanscrites ,évoquera la particuliére   difficulté d’identifier de plantes en Sanscrit pratiqué par les brahmanes d’autant que les traductions sont peu nombreuses voire sujettes à confusion.Difficulté de traduction  et differenciation d’un  element ayurvedique ou  d’une expression boudhique

Antérieurement  Jean Filliozat (1970 et  réeeditions 2001 et 2012)assimile les connaissances sancrites parentes  des Grecs,amenées  par Alexandre Le Grand ,et Il faut rappeler  les nombreuses incursions en INDE  dont le  chinois avec Fa Hinsian (337-422),traduction par les arabes  des textes indiens sous les Abassides ( 750) et naturellement on ne peut oublier la Perse avec l’épopée Zarathroustra ôu il y eu indiscutablement contacts botaniques et religieux entre les VEDA indiens et AVESTA persan

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Malgré toutes ces difficultés; il s’est amorcé un rapprochement moderne entre médecine ayurvedique et occidentale et cooperation ,permettant de revenir à un contexte global et unique de l’homme et son environnement,et la redecouverte d’idée simple,ôu le guide alimentaire est  beaucoup plus q’un régime aux vertus  fantasmagoriques mais bien un aspect préventif permettant d’éviter ou de franchir le cap de la maladie et  garder une vie  saine., devenant ainsi un Processus Global ouvrant l’accés à tous  la libération des contraintes universalistes de nourritures pré-fabriquées ou ultra-transformées.

Surtout,il ne faut pas oublier,que les multiples influences conditionnant l’extension  de la connaissance européenne ayurvévdique fait dire par les spécialistes et les connaisseurs et traducteurs du sanskrit que les pratiques ayurvediques réactualisées ne sont pas typiquement indiennes mais viennent d’Inde,avec   leur diverses interprétations  ou transcriptions  directes ou transmises sous-entendant des cultures et liens religieux .Il en decoule que nous evoqueront les grands principes et applications dans la médecine de ce jour et surtout,nous laisserons les nombreux catalogues de plantes ou animaux  aujourd’hui inusités (tels rhinoceros,ou elephant)tou plantes d’identification difficile voire trompeuses ,ou ne poussant pas sur notre continent,toutefois certaines plantes ont franchi la notoriété et acquis de droit prescriptions par leurs  indicationstel (Tels le Nem :Azaridatcha et Brahmi :Bacopa ).IMG_6824(1)

Néamnoins,la lecture du Caraka  Shamita introduit de façon précoce ,l’importance du rôle alimentaire therapeutique des pathologies et surtout un apport avant-gardiste de la prevention que ce soit immunologique voire génétique,dont l’attention attentive révélera  l’expression .

Le terme Ayurveda consiste en deux mots Ayus et Veda ,signifiant la science de la vie,en accord avec le Carana-vyüha c’est un Upaveda de Rgveda

Dans d’anciens textes le terme Auyrveda n’est pas utilisé.Il demeure le Caraka-Shamhita par Agnivesâ,le Susruta-Shamhitâ par Srsruta et le Astanga-Hrdaya par Vâgbhata sont reconnus  comme Brhattrayi ; le ‘Grand Trio”ou “Trois Anciens ou Trois Majors.

De ces trois ,le Caraka est considéré comme representant les principes authentiques de la science ,avec une reference spéciale à la médecine

Les methodes de traitement prescrites  par Agnivasâ sont faites  pour maintenir la santé  de façon positive et prevention des malades

Le Caraka Samhita contient 120 chapitres dont deux s’insinuant dans le Grand Trio :Utttaratantra of Suirata d’introduction tardive.Deux autres classiques contiennent aussi 120 chapitres :Kâsyapa-shamita et Bhela-ShamitaIMG_6762

Le Caraka est composé de 8 parties:

1)Sûtrasthâna :principe de gouvernance des sciences maintenant et preservant la sante ,avec 3 chapitres.

C’est pour l’essentiel le guide du Caraka

Subdivivé encore en 7 Cataskas , chapitres identificateurs topiques

Il partage l’origine et propagation de l’Ayurveda:

le Mahâbhantika, composition de l’univers,en relation avec la composition du corps humain avec  reference de Dathus ou tissus basiques du corps.

Description et mode d’action des drogues sont décrits,incluant mode de préparation alimentaire et leur effets sur le corps

Universalite et eternite de l’Ayuveda sont décrits.

2)Nidanâ-Sthâna :étiologie;pathogenésie et diagnostic

8 chapitres

3)Vimâna-Sthâna :rôle de gouverner la distribution des principes gouvernant drogues et médicaments curatifs

4)Sâriva- Sthâna :distribution des médicaments preservant ou  commandant  le principe de vie ou la  mort .

8 chapitres

5)Indriya-Shthâna : dirigeant  les signes pronostique et symptômes

12 chapitres

6)Cikitsâ-Sthâna Pour le traitement des maladies

30 chapitres

7)Kalppa-Sthâna répartissant formulaires pour therapies classiques  vomissement,purgation,enema,inhalation therapies

8)Siddhi-Shthâna  S’occupent de la therapie  l’éléminatoire

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SÛTRASTHÂNA

Le Livre des Principes

Chapitre XXVII

LES PROPRIETES DE L’ALIMENTATION et BOISSONS

Selon l’ interprétation  du Maitre Atreya

Les Aliments et boissons quelque soit leur couleur,gout,toucher,senteur, plaisants aux sens et conduisent à la santé,s’ils sont pris en accord avec les rêgles détaillés dans Sûtra-8 et Vimâna-1,représentant la véritable vie de l’être vivant.Les effets de quelques uns sont perçus directement.en accord avec les rêgles,

ils sont le carburant du feu de la digestion,améloire le mental comme la force physique,puissance des elements constituants les tissus ,l’aspect extérieur  et  les sens sont plaisants.Tout concourt interfére avec le régne animal et végétal et participe à l’élan vital selon Sûtra-27:342.

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LES TYPES D’ALIMENTS ET LEURS ACTIONS

1)Eau nature produit la Viscosité,meilleure rafraichissant et liée à la matiére intestinale

2)Le Sel cause l’Humidité

3)Les  Composants Alcalins aident la Digestion

4)Le Miel Apporte ensemble la rupture des Tissus des  Elements

5)Le Ghee ,Beurre Clarifié produit Onctuosité

6)La Lait Revigore

7)La Viande Apporte la Corpulence

8)La Viande en Soupe Nourrissante

9)Le Vin Cause Molesse

10)Le Vin prépare à partir du Raisin stimule l’Appétit

11)Le Sucre Purifié (Phânita)ou Tors ou Tiré aident à accumuler les Dosas

12)le Lait Caillé cause Oedemes

13)Les Vegetaux type Pinyaâka cause depression

14)La Soupe de Phaseaolus  Radiatus (Mâsa)produit de façon considérable des excretions internes.

15)Les Alcalins diminue le pouvoir digestif et reduit les spermatozoides

16)Le Vin de Type Sidhu cause Emaciation

17)Les Alimentations diminuant le gout suré generalement aggravé  par Pitta sauf Emblica Officinalis et Punica Granatum

18)Excepte ,Miel;le vieux Riz (Sâli et Sastika) l’Orge et Blé ,touts les regimes de gout sucré generalement aggrave Pitta

19)Exceptés les bourgeons de Salix  Caprea (Vetra),Tinospora  Cordifolia ,(Gudûçi)et feuilles de Trichosanthes Cucumerina (Patola)tous les regimes à gout amer aggravent generalement Vâta et sont Anaphrodisiaques.

20)Similairement  Piper Longum (Pipali)et Zingiber Officinale (Âdraka),tous les aliments à gout piquant aggravent Pitta et sont Anaphrodisiaques

 

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 les Normes Traditionnelles

 

 

Chaque corps est composé de 3 Dosas :Vata,Pitta,Khappa (Energie Subtile) composée  de   5 elements de Espace (Ether),Air,Terre,Eau Feu  :

*Vata:Air,Espace/Typologie:

Taille Moyenne,Os Legers,Peau seche,Cheveux Marrons ou Noirs,Grandes dents ,gencives faibles,Petites lévres,Yeux Ternes,Constipé,Transpire,Urine Peu,Anxieux depressif,Petit Appetit et sexualite moyenne

*Pitta :Feu,Eau/Typologie

Taille Moyenne,Tein Clair,yeux verts Petites dents ,gencives moles,voix Nette,Sommeil leger,Memoire claire,Diarrhée,Soif et Bon appétit

*Khappa:Eau,Terre/Typologie

Taille Grande ,Surpoids,Yeux bleux ,dents blanche,lévres pleines,sommeil profond,selles molles,passif, parlé monotone

Naturellement  malgré un concept Hippocratique remanié ,il est important de  rester sur une vision actualisée et réaliste avec  examen medical et interrogatoire permettant de replacer la vision ayurvedique comprise  dans un contexte modernisé .

De même ,sur le plan nourriture,nous garderons  les caracteristiques aux temps du Caraka,qui en autre ,caractérise le probléme alimentaire carnée,d’un temps oû l’application des alimentations de nombreux mammifaires de l’environnement indien s’adressaient à tous les animaux,(des vaches,buffle , ,python ,au rat,moineau,chien,crabe,cigne ,voire éléphant ou rhinocéros etc) mais surtout,nous tenterons d’expliquer le décalage actualisé ,vache sacré intouchable,et la permission de manger de la vache considérée comme un être sacrée  divin que le VEDA exprime en  Deux douzaines de mots ,particuliérement  désignent vache et bovin  ,dont le rôle economique et fonction rituelle faisaient le journalier du temps védique .IMG_6766 copie

Dans les temps médiévaux  de la littérature brahmanique ,la doctrine de la non-violence “Ahmisâ ” et les élements de Mahäbhärata (Anusâna,Parvan 76-88) considérent l’inviolabilité de la vache ,affirmé dans les Purânas  et   que

l’hindouisme  moderne considére comme orthodoxe .

Il faut connaitre les fondements de l’inviolabilité sacrée de la vache:

1)Importance de la vache et ses produits dans la célébration du sacrifice védique

2)L’emploi dans les textes védiques d’expressions figurées qui désignaient la vache,expression qui ,par la suite ,auraient été comprises comme désignant des réalités

3)Les prohibitions visant à protéger la vache du Brahmane contre tout préjudice

4) Le fait d’avoir englober la vache dans la doctrine générale de” l’Ahimsä “(Non-Violence)

5) L’association de la vache au culte de la Déesse-Mére.

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Cette fonction  persistera naturellement dans les temps modernes au 20éme et 21eme siécles ,la vache  devenue culte , sacralisée avec interdiction de l’abattre ,prenant une place importante dans la vie actuelle journalière,restant dans la rue,entravant la circulation dans les grandes villes,vaquant à ses occupations sans intervention humaine et qui entraine actuellement de graves problémes ou culturels ou sociaux nécessitant une explication historique  que les erudits sanscrits  devraient eclaircir la finalité ,d’un animal  sacré ,représentant maternité et fertilité  du Rig Veda et tels exprimées par le  roi Didodâsa,qui comme  “le Atithigan “est celui qui est passé de sa celébration et de son offrande,sacrifice rituel”à celui qui a toujours une vache à offrir en son nom”offrande de la vache Go-Argha”,célébration de préparation de la vache ,permettant de consommer la viande pour ceux qui le pouvaient et preconisait  comme le précise le Caraka.Donc une evolution à connaitre et à expliquer. Le concept d’animal Sacré et alimentaire passera par l’évolution religieuse  les brahmanes jouerons un rôle clé mais aussi aussi par les rois ,entre autre  Asoka  (200 avant JC)se convertissant au boudhisme,

L’esprit brahmanique pendra son essort  de la periode védique du Véme siécle avant Jc au IV éme siécle aprés JC,veritable civilisation indienne ,avec une différence essentielle ,la vache  du brahmane n’est pas sacrée parce que c’est une vache,mais elle n’est sacrée parce qu’elle est la vache du brahmane comme tout ce qui lui appartient ,tout est inviolable,+++

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La vache du brahmane devint elle-même le symbole de toutes les figures féminimes+++

,Les hymnes védiques devinrent nombreux et presque incomprehensibles ,les personnes sacrés furent considérées comme des personnifications de la vache+++,et la vache considérée comme assumant ces différents personnages..

Dont toujours ,Importance de l’inviolabilité de la vache,dont on protege la vache du  Brahmane.

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Des sanctions séveres seront encourues par celui qui tuait la vache et furent étendues de la vache du Brahmane à la vache en general..

A la fin de l’époque védique;l’application de l’Ahimsâ (non-violence) est sanctionnée par le Jainisme et Boudhisme qui associérent la notion de Karma et Reincarnation .La violation de l’Ahimsâ entrainait sanctions sans distinction  et descrimination du régne animal au même titre que la vache.

Historiquement,à la période médiévale la doctrine de l’Ahmisâ et de la vache sacrée,sont toujours aux prises avec la resistance populaire.Même l’empeureur boudhique Karaha (606-647 apres JC)s’efforça d’imposer la doctrine de l’Ahmisâ avec prononciations des sanctions.

Sous le roi  ,converti au Jaiinisme, Kumâtaang (1142-1172)prononça des peines de mort.Enfin de compte,aprés de nombreuses difficultés d’imposer cette doctrine,il faudra attendre  la lecture brahmanique médiévale  et les elements de Mahâhabhârata ,pour l’inviolabilite de la vache et l’Ahimsâ soit une doctrine bien établie et surtout sans dissidence,comme le rapporte le chapitre Mahäbhârata ((Anusasâna,parvan 76-83),consacré à la diffusion du culte voué à la vache sacrée et son inviolabilité ,affirmée dans les Purânas.( d’aprés Renou ,David,Beal,Buhler ,Jacobi)

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” La Vache Sacrée dans la Religion Hindoue”

William Norman Brown

Annales .Economies,Sociétés,Civilisations 19 éme année N4/1964,pp643-664

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CLASSIFICATION  de l’ALIMENTATION

 

 

1)Sûdkdhânya:Céréales avec Fibre

 

2)Samidhânya:Légumineuses

 

3)Mâmsa:Viande

 

4)Sâka:Vegetaux

 

5)Phala:Fruits

 

6)Harita:Salades

 

7)Madya:Vins

 

8)Ambu:Eau

 

9)Gorosa:Lait et Ses dérivés

 

10)Ikswikâra:Produits de Sucre de Canne

 

11)Krtânna:Preparations Alimentaires

 

12)Âhärayogin:Accessoires d’Articles Alimentaires

 

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****LES CEREALES AVEC FIBRES

 

 

 

 

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A)Qualités du Riz

 

 

 

Elles sont regroupées en

 

 

*Sali (Riz moissoné en hiver)est classe en variété

Raktasaki/Mahasäli/Kalama/Sakunnâhrta/Murnaka/Dirghasûka/Gaura/Pânduka/Lângula/Sugandhaka/Lovhavâla,Sâriva/Pramodaka/Patanga/Tapanya

 

*Ces Céreales Sali(surtout le Riz) sont de potentiel froid et doux en gout comme vipâka,ils sont lié à l’intestin et produisent des selles en petites quantités.ils sont onctueux,et niurrissant font produire urine et sperme en grande quantité

 

 

*Le riz rouge (Raktasâli) étanche la soif et modifie les 3 Dosas perturbés.Les deux suivants  sont de même qualité:Mahâsali et Kamala

 

*Vrihi Moissoné en Automne est doux ,suré,lourd et aggrave Pitta

*Pâtala produit urines et selles en grande quantité,aggrave les Trois Dosas

 

*Syämäka ;Seratia Italica et Koradusa; Paspalum scrobiculatum  ,sont des Riz de qualite inférieure -astringents et de gout doux ,potentiel froid et rend l’intestin sec et léger. Aggrave Vata,stimule Khappa et Pitta

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***LES GRAMINES  :ORGE,BAMBOU,BLE

 

 

 

 

B)ORGE

YÄVA

Onctueux,potentiel froid,leger,doux, gout astringent.Stabilise et renforce la force.il renforce Khapa,Clarifie l’obstruction des canaux de circulation

Il produit Gaz et Selles en grande quantité

 

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C)BAMBOU GRAINES

VENUYAVA

Est onctueux ,promotionne la force,doux et Astringent Promotionne Khappa et Pitta.

Soigne Adiposite,infections,et conditions toxiques

 

D)BLE

GODHUMA

 

Restaure la force de Vata,doux,potentiel froid,Revigorant,Aphrodisdaque,Onctueux,Stabilisant et fort.

Prescrit surtout au printemps  quand khappa prédominant ,avec Blé vieilli.

 

****LEGUMINEUSES

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A)PHAESOLUS MUNGO

MUDGA

Utilisées pour faire des soupes,la soupe de Phaeolus Mungo est la meilleure .Astringente et gout doux,piquant en Vipâka,onctueuses,potentiel froid,leger,Agit sur Kapha et Pitta

 

B)PHAESOLUS RADIATUS

MÄSA

 

Aphrodisiaque;Agit sur excés Vata.Onctueux,potentiel chaud,doux,promotionne force et lourdeur.Produit excretion de sperme instantanément en grande quantité

C)VIGNA CYLINDRICA

RÂJAMÂSA

 

Laxatif,reduit spreme,agit sur Khappa et anti-dyspepsie.Aggrave Vâta;Onctueux,Astringent ,ne fait pas maigrir

 

D)DOLICHOS BIFLORUS

KULATTHA

Potentiel Chaud,Astringent en gout,et Suré en Vipâka

Reduit spermatogenese

Agit sur Khapa,Vata viciés

Constipe

Toux,enrouement,toux type coqueluche,dyspnée,hemorrhoides

 

 

E)PHASEAOLUS ACONITIFOLIUS

MAKUSTHA

Doux en gout et vipâka,Constipant,Onctueux,Potentiel froid

Agit chez personnes souffrant de saignement (Raktapittra),fievre

 

F)Les 3 variétées de Kalälya

1)CICER ARIETINUM

CANAKA

 

2)LENS CULINARIS

MASURA

Constipant

3)LATYRUS SATIVUS

KALÄYA : aggrave Vata

 

<<<< a/b/c Sont Leger,potentiel froid,doux avec astringence ; onctueux

 

G)SESAMUM INDICUM

TILA

Onctueeeeeeeeeux,Potentielchaud,doux,Amer,Astringent,giut piquant

Facilite  croissance des Cheveux et Peau

Promotionne la force,Facilite Vataet aggrave Kapha et Pitta

 

H)DOLICHOS LABBA

SIMBI

Doux,Amer,Astringent,potentiel froid et lourd,onctueux

Aggrave Vatadans le Kostha

Produit des gaz pendant la digestion

 

I)CAJAMUS CAJAN

ÂDHAKI

 

Stimule Kapha et Pitta et aggrave vata

 

J)PSORALEA CORYLIFOLIA

AVALGUJA

et

CASSIA TORA

EDAGAJA

Les deux stimulent Kapha et Vata

 

K)PROPRIETES DE NISPÂVA (Type de SIMBI type Dolichos Lalla )

 

Se sont tous comme

MASA  /PHASEOLUS RADIATUS

agit sur vata,accroit quantite de sperme et ejaculation

1)ÂTMAGUPTA

MUCANA PURITA

2)UMÄ

LINUS USITASSINUM

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**** Résumé des Cereales avec Fibres

 

 

a)Sali

Riz cultivé en hiver

 

b)Sastika

Riz cultivé en Ete

 

c)VrIhi

Riz cultive en Automne

 

d) de Qualité Inférieure

Syâmâka

Staria

Koradusâ

Paspalum:

astringent,doux,froid ,rend leger l’intestin,ameloire Kapha et Pitta

 

e)Yava

Orge

onctueux,froid,leger,doux,astringent stabilise et accroit la force,stimule Kapoha

 

f)Godhüma

Blé

Restaurateur de vata,doux,froid,revigorant,-nourrissant,aphrodisiaque,onctueux,stabilisant et fort.

 

*****VIANDES,CLASSEES EN 8 CATEGORIES

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a) Prasaha:animaux qui devorent

b)Bhümisaya;animaux dans terrier

c)Anupa:animaux  dans les terrains marécageux

d)Vâaisaya:Animaux aquatiques

e)Vâricara;oiseaux vivant sur l’eau

f) Jângala ;animaux vivant sur des terrains secs

g)Viskrira :oiseaux gallinacés en deux groupes

h) Pratuda:oiseau qui nichent

 

 ******QUALITES REQUISES

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1)Les Viandes provenant des animaux de terrier

 

,Domicilant en terrain sec ,marecageux ,animaux aquatiques mangeant en dévorant ont un potentiel chaud,onctueux,doux,aphrodisiaque,renforçant vata et aggravant Kapha et Pitta

Ils augmente la force.Habituellemnt requis pour les efforts physiques,et ont un solide pouvoir de digestion

 

 

2)La Viande des Oiseaux

 

Qui nichent dans  les landes à terrain  séc,potentiel froid et doux avec astringence . Donnee aux  patients souffrant des 3 dosas déséquilibrés

 

3 )Chévre et Mouton

 

La viande de chevre n’est jamais trop froide en potentiel et non forte et non onctueuse.Elle ne touche pas aux dosas et est  homogene avec les muscle du corps humain .Elle est nourrissante et n’obstrue pas les canaux de la circulation .Elle est dite homologue à la viande humaine et n’aggrave pas Kapha

La viande du Mouton est lourde avec gout doux et potentiel froid,nourrissante

 

4) Paon

 

Promotionnne  la vision,puissance de l’audition,intelligence,pouvoir sur digestion,jeunesse,aspect extérieur ,voix,longevité,force musculaire et sperme

Il stimule Vata

 

5)Cigne

 

Forte,potentiel chaud,onctueux,doux,nourissant.Favorise la voix,l’aspect exterieur,Force et Spermatogenése

Il stimule Vata

 

6)Le Cocq

 

Onctueux,potentiel chaud,aphrodisiaque,et nourrissant.Clarifie la voix,stimule la force,produit salivation et stimule vata

 

7)Le Pigeon domestique

 

Potentiel froid et doux dans le vipâka

 

8)Pigeon Sauvage

 

Potentiel froid et astringent.Action plus legere que celle du pigeon domestique.

Il cause l’oligurie

 

9)Moineau

Doux et onctueux Ameloire la force et quantité de sperme.Il corrige les dommages faits aux Trois Dosas

 

10)Porc

Onctueux,nourrissant,aphrodisiaque, contre asthenie,Stimule Vata,promotionne force .Produit transpiration

 

11 )Boeuf

Utilise dans l’exclusive anormalisation de Vata

Rhinite,Fiévre instable,Toux séche,Asthenie,Excessive metabolisme et digestion

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12)Buffle

Onctueux,potentiel chaud,doux,aphrodisiaque,rafraichissant et force,Intervient sur surdité,corpulence,enthousiasme et sommeil

 

14) Poisson

Force,potentiel chaud,doux,promotionne force,nourrissant,onctueux,aphrodisiaque.Il stimule Vata

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15)Oeufs

Cigne,Poule,Paon,Moineau

Doux et ne cause pas de sensation de brulure.Donné pour oligospermie,toux,maladies cardiaqes et “tuberculose”

 

******LEGUMES

 

 

A)SOLANUM NIGRUM

 

KÂKAMÄCI

Stimule les Trois dosas si endommagés,aphrodisiaque,tonique,purgatif, guérit les maladies de peau opiniatre telle lêpre.il n’est jamais en potentiel  trop froid ou trop chaud

 

B)EUPHORBIA MICROPHYLLA

RÄJAKASAVAKA

 

Stimules les Trois dosas si endommagés ,leger,lien avec intestin surtout si troubles digestifs et hemorroides

 

C)CORCHORUS CAPSULARIS

KÂLASÄKA

 

 

Piquant et promotionne la digestion Il traite les conditions toxiques  et Oedeme

 

D)LATHYRUS SATIVUS

KALÄYA

 

Leger, Potentiel Chaud,onctueux ,aggrave vata

 

 

E)RUMEX DENTATUS

GÂNGERI

 

Potentiel chaud sur lienintestinal,promotionne digestion

Il stimule Kaphza et Pitta et utilisé pour hemorroides et troubles digestifs

 

 

 

F)BASELLA RUBRA

UPODIKÂ

 

Doux,Purgatif,aggrave Kapha,Aphrodisiaque,onctueux,potentiel froid et traite intoxication

 

 

G)AMARANTHUS TRICOLOR

TANDULIYAKA

Onctueux,curatif des intoxications et empoisonnement,utilise par patients présentantbbdes saignements de diffrentes parties du corps (Raktapitta)

Doux comme vipâka et potentie froid

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*****QUELQUES PLANTES CURATIVES et ALIMENTAIRES

 

 

 

A)NYMPHEA NUCIFREA

Lourde,productive de ventabdimonal etpotentiel froid .ces graines PUS_KARAnAstringent,producteur de ventdans l’abdomen,curative demalades avec saignements differents de tout le corps (Raktapitta) et doux comme vipâka

 

**Varieté Nymphea Alba ,

KUMULA(variéte UTPALA)

rhyzome,fleur,fruit:potentiel froid,doux et astringent

Lourde ,producteur de vent abdominal et potentiel froid

 

 

B)EULOPHIA COMPESTRIS

MUNJATAKA

Promotion forte,potentiel froid,lourde,onctueuse,rafraichissant,nourrissant,doux,Aphrodisiaque  trop important.prolotionne Vata et Pitta

 

 

C)IPOMEA PANICULATA

VIDÂRA

Revigorant,nourrissant,aphrodisiaque,tonique,diurétique,doux,potentiel froid

Promotionne force et Voix

 

 

D)TAMARINDUS INDICA

AMLIKÂ

 

Benefique aux troubles digestifs,hemorroides,alcoolisme.leger,lié à l’intestin ,pas vraiement potentiel chaud. Stimule Vata et Kapha

 

 

E)BRASSICA NIGRA

SARSAPA

 

Contrarie actions des TROIS Dosas,obstrue élemination de l’urine et selles

 

F)HIBISCUS SABDARIFA

RAKTANÄLA

 

Protege les feuilles de SARSAPA (BRASSICA)

Onctueux et Suré

 

G)DISCOREA ALATA

PINDÂLA

Qualites de SARSAPA

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*****QUALITES DES FRUITS

 

 

 

A)VITIS VINIFERA

MRDVIKÂ

 

Etanche la soif et sensation de brulure ,fievre,dyspnée,Saignements des parties du corps (Raktapitta),Amaigrissement,Pitta et Vata endommagés,retention fecales (Udâvarta)voix rocailleuse,alcoolisme,amere ,secheresse de la bouche .nourrissant,Aphrodisiaque,doux,onctueux,potdentiel froid

B)PHENIX  SYLVESTRIS

KHARJURA

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Doux,Nourrissant,Aphrodisiaque,lourd,Potentiel froid,benefique

Sensation de brulure,Agit sur dommages de Vata,Pitta

 

C)FICUS  HISPADA

PHALGU

Rafraichissant,Nourrissant,Fort et potentiel froid .Produit du vent stomacal

`

 

 

D)SPONDIAS  PINNATA

ÂMRÂTAKA

Doux,nourrissant,Force plus importante,Rafraichissant,Lourd,onctueux,Aggrave Kapha,Potentiel Froid,Aphrodisiaque.Produit du vent pendant digestion

 

E)Fruits RAPES  du PALMIER et COCOTIER

Nourrissant,Onctueux,Potentiel froid,Doux et renforce la force

F)FRUIT RAPE de PRUNUS  PERSICA

ÂRUKA

 

Pas vraiment potentiel  chaud

Lourd,Sucré,;Nourrissant,digestible  N’aggrave pas  plus les Dosas

 

 

G)PSIDIUM  GUAJAVA

PÂRÂVATA

 

 

Deux fruitsh

*Fruit doux et potentiel Froid

*Fruit suré et potentiel Chaud

H)PYRUS COMMUNIS

TANKA

Astringent,Doux,Potentiel Froid;Aggrave Vata

 

 

I)FRUIT RAPE de AEGLE MARMELOS

BILVA

 

 

Difficile àdigérer,Aggrave les Dosas,Produit beaucoup de Gaz

Le jeune fruit   non rapé est onctueux;Potentiel Chaud,Promotion de la digestion et ameloire Kapha et Vata

J)MANGIFERA INDICA  Jeunes Fruits

ÂMRA

Agit sur saignement des parties ducorps (Raktapitta)

Le fruit rapé immature aggrave Pitta

Le fruit rapé ameloire Vata,et promotionne la masse musculaire,le sperme,et la force

K)SYZYGIUM  CUMINI

JAMBU

Astringent,Lourd,Produit les gaz de l’abdomen,potentiel froid,Ameloire Kapha et Pitta,le lien-intestinal et Aggrave Vata

 

L)ZIZYPHUS JUJUBA

BADARA

Doux,Onctueux,Laxatif,Ameloire  Vata et Pitta

Ces fruits grillés Ameloire Vata et Kapha mais pas Pitta

 

M)MALVA SYLVESTRIS

SIMBITIKA

Astringent,Doux,Potentiel froid et lien-intestinal.

N)MUSA PARADISIACA

MOCA

 

Comme Artocarpus Rape (Panasa),Mimusops Hexandra (Râjâdana)

<<Sont doux,astringent potentiel Froid,Ameloirent Pitta et Kapha

 

 

O)BELANTITES EGYPTIACA

INGUDI

Amer,Doux,onctueux,potentiel Chaud  Ameloire Kapha et Vata

 

P)TERMINALIA BELERICA

BIBHITAKA

Onctueux,Doux,Leger,astringent,suré Ameloire Kapha et Pitta

Traite les maladies plasmatiques(Rasa) ,Sang,(Rakta)Muscle (Mâmsa)et Matiére grasse (Medas)

 

Q)PUNICA GRANATUM

DÂDIMA,

 

il en existe Trois

Le premier le meilleur tous

*Surés,astringents,doux,ameloire vata,lien-intestinal,promotion digestive,potentiel chaud,tonicardiaque

Il soigne la voix rauque et dommages de Kapha et Pitta

*Le second est onctueux et suré,azggravant Kapha et Pitta

*Le troisieme est suré et ameloire Pitta

R)TAMARINDUS INDICA

VrKSÂML A

Lien Intestinal,Onctueux,Potentiel Chaud agit si dommages de  Vata et Khapa.

 

S)CITRUS DECUMANA

MÂTULUNGA

Colique abdominale;Anorexie,Constipation,Troubles de la digestion,Alcoolisme,Toux quinteuse,dyspnée,Toux,Vomissement,Troubles des selles agit si desordre de Vata et Kapha

 

 

T)CITRUS RETICULATA

NÂGARANGA

Suré,Cordial,dificile à digerer,lourd

 

 

U)CITRUS MEDICA

JAMBIRA

Apperitif,stimiulant digestif,fatigue,fragance,nettoyeur buccal,Ameloire Kapha et Vata,Anti-infectieux

 

V)OCINUM SANCTUM

SURSÂ

Toux quinteuse,Toux,Empoisonnement,Dyspnée,Douleur thoracique,Aggrave Pitta,Ameloire Kapha et Vata,contre odeurs fétides

 

 

W)CORANDRUM SATIVUM

DHÂNYAKA

Aperitif,Fragance

N’agit pas sur  les dosas

 

 

X)ALLIUM CEPA

PALÂNDU

Aggrave Kapha,Ameloire Vata,ne touche pas à Pitta

Utilisé en Fomentation,Nourriture,Lourd et Aphrodisiaque

 

Y)ALLIUM SATIVUM

LASUNA

Traite Infections,probleme de peau opiniatre,(type lepre)

Maladies à la pertubations de Vata et tumeurs abdominales.onctueux,Potentiel chaud,Aphrodisiaque,Piquant,lourd

 

*****LES VINS

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1)SURÂ

N’est pas pris à l’exterieur

Pour Amaigrissement,Troubles Digestifs,Hemorroides

Il stimule Vata,

Donné  lors de déficit en lactation et anémie

 

2)MADIRÂ

Toux quinteuse,Dyspnée,Corysa,Toux,Constipation,Anémie,Vomissement , Selles et Urines Obstruées

Stimule Vata

 

3)JAGALA

Colique Abdominale,Dysebtrie,Méterorisme,hemorroides,Oedeme

Constipant,onctueux,chaud,carminatif

Stimule  Kapha et Vata

4)ARISTA

 

Perte de poids,hemrroides,Troubles digestifs,anémie,fiévre,maladies modifiant Kapha,digestif,carminatif

5)SÂRKARA

 

Effet sur troubles vessies .Stimulant,Cordial,donne bon teint

6)PAKVARASA

Digestif,Cordial,pour amaigrissement,oedeme,hemorroides

Ameloire Kapha,et aspect extérieur

7)SITARASIKA

 

Aide digestion;ameloire constipation et voix.Utilisé dans oedeme,maladies abdominales,hémorroides

8) GAUDA

Fait produire plus de selles et flatulence.nourrissant,digestif

9)ÂKSIKI

Anémies ,Ulcéres,stimulant digestif

10 )ÂSAVA

Préparé  Avec raisin et sucre de Canne

Incidence sur Mâdhvika,pas de potentiel chaud

11)Vin avec Miel:

digestif,cordial,ameloire la force,Ameloire Kapha et soigne constipation

Ne change pas Pitta et Vata en grande quantité

12) Vin avec Orge

Aggrave vata et Pitta,onctueux et chaud ;donné avec sa mousse ( manda)

 

 

*****EAU

a)Eau de Pluie

Six qualités: dont Froide,Pureté,Benevole,Plaisante,Claire

Receuillie car venant du Ciel par INDRA avec receptacle AINDRA,boisson par excellence pour les rois

b)EAU d’HIVER

Onctueuse,Aphrodisiaque,améloire force et puissance

A la partie finale de l’hiver (SISIRA)l’eau  est légére et ameloire Kapha et Vata

 

c)EAU d’AUTOMNE

Ramasssée avec le receptacle des rois ,rend joyeux l’autorité royale et personnes ayant une sante fragile

 

****LAITS ET CARACTERISTIQUES

a)Lait de Vache

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Dix propriétés dont Douceur,Froid,Sucré,Onctueuse,Dense,Agreable à avaler,

Fait maigrir,fortifie,facilite le mouvement,et clarifie

C’est l’elixir par excellence avec  propriétés immunitaieres (OJAS),rejoignant ,comme une évidence ,les conseils recommandés  pour renforcer les defenses immunitaires d’un nourrisson nourit au sein de sa mére

*****Le Lait de Vache  est défini par la Caraka comme ELIXIR de LONGUE VIE (RASAYANA),REVITALISANT et STIMULANT  l’IMMUNITE(OJAS)*******

 

b)Lait de Buffle

Froid et fort ,froid est compare au lait de Vache

 

c)Lait de CHEVRE

Astringent,doux,froid,lie avec intestin,leger,donne surtout pour personnes ayant des saignements du corps (Raktapitta),diarrhée,amaigrissement,toux,fievre

 

d) Lait de MOUTON

Chaud.Aggrave Toux quinteuse et dyspnée

Ameloire Pitta,et Kapha

 

d) Lait Humain

Revigorant,nourrissant,si bien accepté ,sert pour oléation

Donner pour douleurs oculaires

e)LAIT CAILLE

Generalement le plus Fort est fait en Automne,Ete,Printemps,

Il se révele toujours come efficace contre modifications du Sang,Pitta et Kapha

Le lait caille est appetissant,stimulant digestif,aphrodisiaque,onctueux,ameloire la force,stimule Vata et nourissant

Il est donne dans les rhinites(pinasa),diarhhée,fievre avec froid(Sitaka),fievre instable,anorexie,dysurie,amaigrissement

 

f) Creme du Lait Caillé

 

Le Lait Caillé immature Aggrave les trois dosas

Elle aide dans l’ejaculation en grande quantité.

Elle stimule kapha et vata,clarifie les canaux de circulation

 

g)Beurre

le beurre frais est digestif,stimulant et cardiotonique

Il est utilise pour troubles digestifs,hemorroides,paralysie façiale et anorexie

h) COLOSTRUM

MORATA

de lait de vache de SEPT jours aprés mise à bas

Donné pour patients ayant un fort pouvoir de digestion et insomnie

Fort,rafraichissant,aphrodsiaque,ameloire Vata

 

i) SUCRE DE CANNE

Le sucre de canne represente le stade le plus raffiné du Jus:.

Il en exite 4:

Ardhâvasdsita .Moitié par processus d’ebullition/Tribhâgâvasesita :Le tiers bouilli/CaturBhâgâvasesita(Moitie/moitie bouilli:)Phânita :Envelppope des champignons noir le plus fort

Suger ,Jus de Canne:aphrodisiaque,pour désordres physiques et onctueux

Si préparé avec Fagonia Cretica (Durâlabhâ:)astringent,doux , amer,potentiel froid

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                                     LE GHEE

ELIXIR DE LONGUE VIE

Considére comme la substance des substances,promotionne la mémoire,inteligence,pouvoir de digestion,spermatogenese, Immunité(Ojas),Kapoha et Matiéres grasses.Il stimule Vata,Pitta,conditions toxiques,amaigrissement,troubles mentaux,fiévre,onctueux et accompagne les formules de plantes(liant ou véhicule,facilite leur absorsption) dans de nombreuse pathologies

Plus de 50 à 60 formules à base de GHEE dans la  littérature Ayurvédique,sont evoquées:

1)Amrtutprash Anti-Age

2)AshokagGhrita Leucorrée et Kaghrita pour leucorrhée

4)KlyanGhrita pour folie

5)Arjuna Ghrita pour maladies cardiaques

6)DhtryadiGrhita pour desordres du Systeme Nerveux central

7)VachadiGhrita Nootropique,Anti-convulsiant,anti-dépresseur,anti-psychotique,anti-cancer,cardio-protecteur,hepatoprotecteur

8)Ashwagandhaghrita Alzheimer,Cancer

9)Samhithas Ghee Intelligence,memoire,vision,anti-inflammatoire

10)Satävari Ghrita anti-spamodique,diurétique

11) Brahmi Ghee Rejuvenerateur  neurologique

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*****DESCRIPTION DU GHEE OU GHITRA

 

Le Ghee  ou Beurre Clarifié,est le plus populaire et le plus ancien de l’ére védique présent religieusement ,en cuisine,cosmétiques et therapeutiques.

Considéré comme nourriture energétique(96% sont digérés) et riche en acides gras essentiels(Acide Linolénique et Acide Arachidonique),vitamines liposolubles,et facteurs  promotionnels de Croissance

Sur le plan physiologique le GHEE de vache Equilibre Vata (Air)et Pitta (Feu)en relation avec Dosas (Humeurs).En preparations ayurvediques les preparations avec le GHEE a l’habiliter de se joindre différents organes et tissus pour une courte période ,permettant de transporter la therapeutique sans changement,fonction appelée Yogawhi

Rey:Pratiques d’ingeniring pour les produits laitier  /Dairyceuticals Novel Techno et Qualite 2019

Acide Gras:Acide Gras saturés,monosaturés,polyinsaturés,Acide Gras Trans,Acide Gras OMEGA,Vitamines A;B;DK,E  et un peu d’eau

Vita E et Beta-Carotene :600 U mais aussi phospholipides,diglycerides et triglycérides

Mahakalkar,Kashyap,Bawankar  Versabilite de Ghee de Vache  Auyrveda perspective Am J Drud Deliv.2014

Kodituwakku :Revue du Ghee et usages ayurvédiques /Ayurveda Trad Med et Medicinal plants Pages1-7

Les acides gras et vitamines grasses solubles (non synthétisés par le corps)ne se trouvent que dans le GHEE.Dû  a ces courte chaines d’acides gras,par rapport aux autres  gras ,le FGhhee est mieux accepyé pour sa digestibilite et propriétes anti-cancéreuses

Kumar,Tripathi,Hans,Falganipattnaik,Naik Importance et propriétes de Ghee /Res gate.net 2018

Les composants des acides gras du lait comme CLA2,Sphingomycline;acide butirique  à actions carcinogénéses potentielle nécessitele GHEE

Akalin,Tokusoglu :Agent potentiel anti-carcinogenique Acide Linoléique conjugué(CLA)Pak.J Nut 22003,p109;10

***COMPOSITION MATIERES GRASSES DE GHEE

ACIDE GRAS::99-99,5%

TRIGLYCERIDES

SSS 42%

SSU 42%

SUU 14%

UUU 2 %

S =SATURE/U=INSATURÉS

DIGLYCÉRIDES 4%

MONOGLYCERIDES 1%

Cholesterol 300mg

Lanosterol 9 microgr /100  puissance moins 1

Luteine 4 microg/100 puissance moins 1

Squalen 60microge/100puissance moins I

Vitamine A 9 microgr /puissance moins I

Vitamine B 28microgr/1OO  g puissance moins 1

Aspect lipophile de GHEE aide à entrer en formulation dans le cellule et délivre la mitochondrie ,microsome et membrane cellulaire

Chankar,Bhavaprzaksha Nighentha AMS 2006

Upadhhaya,Asthanga Hridrya-Vidyotinika 2003

GHEE utilise pour hypersensibilité de la peau et maladies respiratoires

Mahakalkar,Kashyap;Bawankar 2014

Grand Rejuvenateur pour les Yeux,maintient l’energie,accroit le physique et intellectuel

Kumar,TripathiHans and co 2018

Anti-Oxydant ,accroit HDL,reduit LDL sanguin.les CLA isomers sont considérés comme anti-obésite,anti-atherogenique,anti-carcinoplogique,anti-diabetique

Achaya,/Les acides gras en Inde Techologies lipidiques et applications 1997

L’Acide Butiryque est modulateur Prasald,Acide Butityque et fonctions /Life -sci 1980

Merril,Regulationcellulaire et complexe Spingolipides  JBioenerg.Biomembranes 1991de la fonction genetique.GHHE agit comme anti-carcinogene par regulation des cellules de croissance sur une large variété de cellules souches

Sharma ,Zhang Effet de Ghee sur le lipides sériques et preoxydation lipidique mivrosomal  AYU 2010

 

****RESIDUS DES ACIDES GRAS DANS GHEE

Extraction des residus des cendres

*Acide Palmitique le plus important 38,88

*Acide Oleique 25,15 plus haute proportion parmi les acides gras insaturés

*Acide Linoléique  2,02 %

*Acide Linolenique 0,79 %

*Eicosapentaenoique  0,36%

*Decosabexaenoique 0,25 %

AminioAcide :Lysine  0,99%et  Methionine 0,61%

Threonine  1,44 % et  Ariginine  0,76%

Acide Gultamique record absolu avec 5,26%

Cystine le plus bas O-0,35%

Donc les résidus de GHEE sont une source de santé par Gras,Protéines,Acides Gras Insaturéset Amino-Acides

Des etudes ont trouvés dans les residus incorporés ,Carbonyl,Lactones,FFAs nutritionnels et anti-oxydants/voir Colomb et Schmid et Seber etc 2000

Ramesh,Valavan,Gnanaraj,Omprakash,Varun/Composition des résidus du Ghee J Pharma Phytochemlistry 2018

Colomb,Schmid,Seber,Wechaler,Eeva-Liisa/Int Dairy J2000/Composition de l’acide linoleique dans la graisse du lait/Variation et physiologie

 

****COMPOSITIONS  VITAMINIQUES  DE GHEE

****Etudes de Naveed Ahmad avec spectroscopie (différence entre Ghee Buffle et Vache):Le GHEE de vache contient plus de B12,D et ,K compare au GHEE de Buffle (qui contient lui contient plus de Vitamine A et CLA)

Ahmad ,Saleem,Differentiation en spectrocopie ente Ghee Buffle et vache

IntDairy Produtcs Technol2020;73(1)191-201

Donc modéle permettant la présence de biomarqueurs  differençiant GHEE de Buffle et Vache ++++avec Vitamine A et CLA

*Importante source de vitamine A,D,E,K

**A et E anti-oxydants

***E :Essentiel à la grossese normale,naissance et productionde laitt

La Vitamine A presente sous ester et caroténe  se convertissant dans le corps en vitamine A.

***La vitamine A garde le tissus épithelial intact,prevention de la perte visuelle,preserve l’humidité de l’oeil.

***Vitamine D

Rôle important sur metabolisme du Calcium et Phosphore des os, et trés absorbé pendant  le regime.Important chez l’enfant et femme en état de grossesse pour developper le squelette  des  futurs jeunes  naissances .

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**** L’ACIDE LINOLEIQUE (CLA) DE GHEE

Il est forme pendant Hydrogenation del’Acide Linoléique par utilisation de l’acide linoleique Isomerase  provenant des bacéries des ruminants Butyrivibriofibrisolvens///CF Colomb,Schmidt;Sieber,Wechler,Eeva-Liisa 2006

D’autres sources ont été evoquées ccomme la dansles tissus

CLA est considérée comme le composant biologiquement actif sur la nourriture en testant les propriétes anti-carcinologiques,anti-allergiqueet anti-inflammatoire par la  biodeshydrogenation de l’acide linolenique par Delta9 desaturase

Kathirvelan,Tyagi and co 2008

Smit,BaylinCampos 2010

Eude de Khathirvelanet ,Tyagi,Krishnamurthi 2008/ sur l’impact de l’acide linoléique conjugué relançant les propriétées anti-atherogeniques de GHEE et par le systeme d’enzyme anti-oxydant

Ilest suggéré que taux élevé de CLA de GHEE est un potentiel alimentaire pour decroitre les maladies cardiovasculaires

Chinnadurai,Kanwal,Tyagi,Santon,Ross :Haute concentration de CLA de Ghee accroit  le potentiel anti-oxydant et anti-atherogenique  chez rat femelle wistar /Lipids Health diseases 2013

1)GUERISONS DE PLAIES  APPLICATIONS CONTENANT GHEE

Datta,Mitra,Patwardhan /2011

Parmi 200 formules citées dans la litterature  Ayurvedique,dont  GHEE et Miel extremement utilise),les auteurs ont testés 5 compositions.

Etudes de 5 formulations cutanées anti-vieillissement ,(incluant decroissance collagene et regénération cellulaire)

Avec GHEE,Huile de graines de LIN(anti-asthenique,equilibre le PH,elasticite de la peau,diminue humidité),equilibrant physique et mental,Fruits Phyllantus Emblica(Amalaki/vitamine C,anti-oxydant,pour lésions cutanées resistantes),Résine de Shorea Robusta(avec Cire d’Abeille pour guérison plaies et Psoriasis,Avec Ghee antalgique et anti-sointement,brulures),Yashada Bhasma(Complexe Zinc,accroit la stabilité des bio-membranes et collagenes)

**Essai sur 110 personnes avec une formule avec Ghee,appelée Jathikalpa

Satish ,Rashmi,Vaghela,Bhuyan,Ravishankar J Ind Syst Med /2018

**Essai avec Ghee et Aloe Vera /Nanddanwar,Gurjar,Shu,Saraf /2010Keratinisation ,epitheliasition,collagenisation

**Essai avec Ghee et  Aegle .Marmelos /Gupta,2014:fermeture plaie,reduction surface de blessure et régéneration des tissus en 8 jours

***GHEE plus Huile de LIN riches en source d’acides gras essentiels (EPAs), OMEGA 3 et OMEGA 6 (Maintien de la structure de l’épiderme)regulant synthése de la prostaglandine et favorise la guérison  de la blessure

Essai avec deux types de Ghee pour cette preparation:

Samshodhana :Nettoyant ou Détoxicant

Samshana Palliatif

Signes observes: Rides,Pigmentation ,Secheresse,Laxicité

Resultats meilleurs avec assoçiations Huile de Lin, Resine Shorea Robusta et complexe Zinc Yashada Blasma,guérissent selon l’ayurveda la blessure

Il n’a pas de correlation avec la quantite d’ALA et l’activite de guérison avec les crêmes variantes utilisées.

Mais sans concours corrélatif avec CLA

Il y aurait synergie avec GHEE et EMBELICA,mais rôle marginal

 

2)DIABETE et GHEE

Caroténoides,Vitamines A,D,E(anti-oxydants),Magnesium,Calcium activité anti-diabétique/Ravi World JPharm 2018:aspet preventif et curatif

Ghee Baisse cholesterol,triglycerideset baisse de l’oxydation lipidique hépatique/Diwedi,Crosser,Mistry,Sharma 2002

Effet postif cardiaques en diminuant diabétes

Source de CLA ,Acide Linoleique Conjugué,antidiabetique par actions antigeniques(expression de gene UCP-2) réduisant adiposité,augmente action insuline et signal de transduction des muscles squelettiques.Ryder,Portocarrero,Song,Cui,Yu/Diabete 2001

LeGHHE de vache decroit les médiateurs inflammatoires:leucotriénes,prostaglandine,interleukines

Le GHHE abaisse les metabolites de l’acide Arachidonique,decroit secrétion leucotrienes ,indique pour prévenir les complication cardiaques du diabete et -atherocsclerose/Sharma,Zhang,Dwivedi/2010

 

3)DIGESTION DE GHEE

96% du Ghee de Vache sont digérés,comparée à d’aures sources alimentaires

La sispersion des globules graisseuses dans un liquide aqueux de lait forme une émulsion disgestible

D’autre part kelait contient desacides gras court er acides gras de chaine médianesont mieux absorbées que les chaines longues.Deplus les courtes chaines d’acide  sont plus facilement scindées par les lipases

Haug,Hostmark,Harstas/ Lipides Health2008

Kansal Acides gras de lait et santé/ Indian Dairyman 1994

Kumar a déterminé Les acides Butiryques dans huiles de GHEE,courte chaine d’acide gras distinguant flaveur et aide la digestion/<kumar,Upadhyay,Padghan;Gandhi and co MOJ 2015

Le microbiote intestinal convertit la fibre en acide Butiryque qui  est utilise en energie,et support du mur intestinal

Maurice :courte chaine et digestion 1987

Changhk,Jim  Microbiote,courte chaine acide gras ,Cellules T et Inflammation 2014

 

4)NEUROLOGIE ET GHEE

Vitamine A,D,E,K previennent les degats de l’oxydation du corps et cerveau

**********EPILEPSIE DE L’ENFANCE ET GHEE

Il a ete formule que le GHEE agirait sur l’Epilepsie de l’enfant,selon

Ramchandra,Shravani,Anil:dans le concept  Ghitra Kalpana de l’épilepsie de l’enfant  serait validé (Apasmara),/Ayurpub 2017

Mais dans les faits apparaissent de nombreuse combinaisons ôu beaucoup de plantes apparaissent,citons Bacopa,Centella,demandant une véritable etude en double aveugle et comparative,notamment avec les traitements usuels

******MALADIES NEURODEGENERATIVES ET GHEE

Depuis la suppression et vente des médicaments orientés par l’Alzheimer de nombreux essais ont ete pratiquée,posant toujours les mêmes problémes de cohortes,de valorisations des essais.Des plantes seules ont permis d’espérer sur le retour de lacognition,mémorisaion s’adressant non pas à des sujets sains mais à des malades au Stade MCI,avec par des explorations encephaliques, imagerie,marqueurs specifiques

L’Alzheimer avec la  compositions de la formule BRÂHMI GHRITA pose le même probléme

 

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************BRÂHMI GHRITA*********

 

A)BRÂHMI :BACOPA MONNIERI

Nootropique,Agit sur Mémoire,Anti-Inflammatoire,Analgésique,Anti-Pyrétique,Sedative,Anti-Epileptique,Relance la Memoire et L’intelligence

B)VÂCA :ACORUS CALAMUS:

Insomnie,Melancolie,Nervosité,Baisse de la Memoire,Fiévre

C)KUSRHA :SAUSSUREA LAPPA

:Anti-infectieux

D)SANKHPUHBI:CONVOLVULUS PLURICAULIS:

Ameloire  Memorisation et Cognition,Anti-Stres,Anxité,Fatigue Mentale,Insomnie,Regule la modiulation du Stress Hormonal

 

E)VIEUX GHEE :en Deux formes

                              1)*******VIEUX GHEE*******

:Relance la Mémoire,

Anti-Convulsiviant

Anti-Inflammatoire

 

                                  2) ******PURÂNA GHRITA****

                                                *BEURRE VIEUX CLARIFIE*

 

specificiquement gardé dans un récipient étroit en fer ou terre cuite pendant UN à DIX ans

 

Surtout utilisé pour les affections neurologiques (la démence  ou folie est souvent nommée)et pychologiques renforçant l’intelligence

 

De potentiel froid,chaud,fort,promotionne les mouvements liquidiens des canaux

Laxatif, pigmenté,,amer ,facile à digérer,anti-prugineux

 

**Le plus vieux  peut être mélangé avec ASA FOETIDA et  GARDENIA GUMIFERA

**Ou Cuit avec BACOPA Monierri et CARDAMONE

 

 

 

ACTIONS GENERALES DU VIEUX GHEE:

 

1)Agit en inversant le déficit Cholinergique du Cortex Frontal et Hippocampique.Mais aussi augmente la Neurdégénération cholinernergique

2)Anti-Inflammatoire

<<Yadav,Reddy 2012

<<Kumar/YIR 2014

 

 

a)CARDIOPROTECTION PAR GHEE

GHEE intervient pour 10% dans la peroxydation lipidique microsomiale,et donne pendant 4 semaines baise Cholesterol total et riglycérides sériques  et pas sur triglycérides animal

Hari Sharma,Zhang,Ayurjournal 2020

Bedsen,Christensen ,Bartels,Astrup EyrJ Clin Nur 2011:Trans Acide Gras (0,5 et 1,9 gr/j)et Maladies coronariennes,Sans effet.

Impact sur Mahaurisi AmriKalash -4(MAK-4) avec formule ayurvedique pendant 18 semaines chez patients hyperlipidémiques LDL ,Lioprotéines,Triglycérides

 

b)ANTI-CANCER ET GHEE

Impact de Ghee et Huile de Soja sur7-12-dimethylbenzene(a)anthracene (DMBA) inducteur carcinogenése et expression COX-2 et activation des recepteur gamma proliferateurs peroxisome

Sur 23 semaines

Groupe DMBA et Huile de Soja:incidence plus haute cancer(65,4%) etpoids tumoral(96,18g)

avec GHEE baisse de cancer de 26,6% et masse tumorale 1,67G

GHEE décroit l’expression de cyclooxygenase-2et accroit expression de PPAR-gamma

Rita,Vinod/indian JmedRes 2012

c)HEPATOPROTECTION ET GHEE

Achliya,Kotagale,Wadodkar,/2003 Activite de Panchgaya Ghrita et CCl4

Bon résultats compares à Sylimarine

 

d)ACTIVITE LUBRIFIANTE OCULAIRE DE GHEE

Action de GHEE ,GOGHRITA (98% de glycérides et acides gras,Vitamine A,Beta-carotene et Vit E)

Lubrification avec diminutionde CVS ,du syndrôme oculaire CVS

Santosh,Dilip,Bhusari (gouttes Aschyotana) 2013

 

e)ACTIVITE ANTI-STRESS de GHEE

Panchagavya Ghrita avec extrait alcoolique d’Aloes babadens

comparé avec Alprazolam

Resultat:Potentiel Anti-Stress

Le melange accroit le niveau d’acide butiryque et decroit niveau corticostreone et Dopamine

Kumar.A,Kumar.R,Kumar K,Gupta,Srivas,Tripathi/Int J Innnovation Bioch.Sci 2013

 

                          CONCLUSIONS :CHAPITRE XXX

 

A)OJAS :

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IMMUNITE et son IMPORTANCE

L’immunité garde la vie en restant  rafraichi,revigore

Pas de vie sans OJAS

L’IMMUNITE (OJAS)commence à la formation de l’embryon

Il nourrit les fluides de l’Embryon

Il entre dans le Coeur droit au stage initial final de la formation

Sans OJAS Abondant ,fait perdre la vi e elle-même

Il constitue l’essence de tous les elements des tissus

L’Elan Vital lui appartient

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B)DEFINITION DE AYURVEDA

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ETERNITE de l’AYUVEDA

 

Science de la vie  eternelle

 

1)IL n’est pas le commencement

 

2)Il  manipule les choses comme inhérents à la Nature

 

3) Les manifestations naturelles sont eternelles

 

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