CARTHAMUS TINCTORIUS
2 Novembre 2015
Trop longtemps cantonné dans sa caractéristique ancienne,le Carthame des teinturiers,avec utilisation comme fard, Stimulations menstruelles,douleurs pelviennes(Koth 2007 et Baba Assia 1998),peau séche (Bézanger 1990 et Hensel 2008) ,application industrielle vernis et peinture et huile de régime alimentaire,cette Astéracée doit être fondamentalement revue dans l’extension des ses indications
Le J.Ethn pharm.du 10 janvier 2014/105(1)27-43 de Zhou,Tang,Xu,Zhou,Wang a replacé le Carthame dans un panel élargie,avec ses 104 composants dont Quinochalcone et Flavonoïdes sont les composants les plus importants.Ainsi apparaissent des indications importantes:Vasodilatateur coronarien,protecteur contre l’infarctus,anti-hypoxique,immunomodulateur,anti-oxydant,anti-asthénique,anti-inflamatoire,protecteur hépatique,anti-tumoral,analgésique,anti-vieillissement.
Devant la substitution du Safran par la fleur de Carthame,dès avril 2003,un contrôle qualité a été mis en place en dosant Adénosine,Rutine,Quercétine (Sun,Guo,Sui,Li)
Une problématique a été évoquée par l’utilisation exclusive de l’huile de Carthame qui contient des”bons acides gras'”censée protéger contre les maladies cardiovasculaires.Malgré tout est apparue un paradoxe avec cette huile riche en OMEGA 6.L’étude australienne du Sydney Diet Heart Sudy publié par.Ramsden. B.MJ 2013,346e8707 a montré un ratio de mortalité vasculaire plus importante dans le groupe OMEGA 6.
Sur 459 personnes (de 30 à 59 ans) ayant fait un accident coronarien,divisés en deux groupes
:La moitié avec un régime pauvre en graisses saturées sous forme de margarine et huile de Carthame pendant 3 mois,
le second groupe n’a pas de régime particulier.
Le groupe OMEGA 6 a un taux de cholestérol abaissé de 13,3% contre témoins 5,5% mais le taux de mortalité cardio-vasculaire est plus élevée de 17,2% contre groupe témoin 11%.
En fait ce n’est pas la substitution des corps gras saturés par les Oméga 6 qui est en cause mais le déséquilibre entre apport et ratio d’Omega 3 et 6 qui doit être corrigé..Pour la NIH,le rapport de Omega 6 et 3 doit être de 3 et 5.
Si l’huile de Carthame demeure une huile de régime ,elle ne doit pas être donnée en excédent.Bien que les commentateurs minimisent le nombre de participants,cette étude a l’avantage de poser en terme clair les limites et posologie de la prévention par “les alimédicaments”.On considére la dose maximale journalière en huile de Cathame à 20 gr/j
Dans la même lignée,Belary(Sept.2009)a posé le problème de l’huile de Carthame avec de l’Acide Linoléique Conjuguée (CLA) chez des femmes ménopausées,obèse et dibétique 2.L’huile de Carthame améliore les scores biologique,Le CLA seul n’intervient pas sur les tests sanguins ,par contre réduit la graisse corporelle totale.
Les composants de l’huile de Carthame pour 100g
Elle ne supporte pas la cuisson.
*Acides gras saturés =Acide Palmitique:4gr / Acide Stéarique :1,9gr
*Acide gras Monoinsaturé =Acide Oléique :14gr
*Acide gras Poiyinsaturé=Acide Linoléique:74 gr
CHIMIE
Les fleurs contiennent le composant majeur de pigment rouge,la Carthamine.
A la carthamine,s’ajoute HyroxySafflor jaune A,B,C,Safflomine C,Cartorimine,tinctormine.L’élément de référence est la concentration pas moins de 1 % de Hydroxysaflor jaune A des fleurs.
Flavones: quercétine et Kampferol (à 0,05%)
PHARMACOLOGIE
Le composant Safflor A en IV diffuse dans tous les organes sauf le cerveau.Liu,Zhou,Bi 2004.Yao Xue Xue Bao..Mais, les expérimentations animales ont montré
*une action neuro-protectrice du Hydrosafflor A :amélioration des scores neurologiques et réduction des effets de réduction d’occlusion artérielle.Zhu,Wang,Ma,Tian,Fu,LiLiu 2005.Jour.Asian Nat.Prod,Res.Anti-aggegat plaquettaire et anti-thrombotique (régulation de prostaglandine et thrombase)/Zhu,Wang,Ma,Guo,Roeder et co.Planta.med.2003/Chu,Liu,Guang,Liu,Fu,2006.Planta.med.
*L’extrait aqueux induit des abérrations chromosomiques et Foeto-toxique.Cytotoxycité dose-dépendante des cellules nerveuses in vitro.Yasukawa,Akihisa,Kannoand co.:carcinogénse cutanée chez la souris.1996.Oncology/Yin,Liu,Wang,Zhou:mutagénèse.1991.Mutat.Res/Nobakht,Fattahi,Hoormand and co Tératogénèse et cytotoxicité..2000..jour.Ethon.Pharm75-453-59
*Seul ou en combinaison,en médecine traditionnelle:Effet bénéfique sur l’infarctus du myocarde et lésions cellulaires cérébrales.Leung.Mo.Zheing.1991.Neurochem.Res.16-687-92
*action hypotensive,contre niveau de Angiotensine II.Liu,Wei,Yang,Li,Hu,Cheng.1992.Acta.Pharm.Sin.
*La Tinctorine :antagoniste Calcique; Action des QuinoChalcones.Meslhy,Kadota,Momose and co 1993 Chem.Pharm.Bull.
*Décoction de fleur,stimulant utérin,stimulation des recepeur H1 et recepeur Alpha-adrénergique.Shi,Chang,He.1995 China.J;Chin.Materia Med.20-171-75
*Nicotiflorine:flavone neuroprotection contre démences vasculaires:décroit l’acide lactique et malondialdéhyde,décroit lactase déshydrogénase, Ca/mg et Na-/K ATPase et superoxydismuase du cerveau.Action protectrice et améliore la mémoire (suite à micro-infarctus cérébral).Huang,Fu,Jiang,Cao,Guo, and co.2007.Pharm.Bioch.Behav.86-741-48
*Effet sur l’Apoptose cérébrale induite par ischémie.Luo,Fang,Zhou,Lai.2004.Zhongguo Zhong Yao Za Zhi 24-442-44/Zhang,Jiang 2004..29-977-80
*Fleur de carthame en mixture:action Immonosuppressive avec 75% de Safflor Jaune A:diminution de phagocytose,anti-corps,leucocytes,inhibe les réactions d’hypersensibilité,diminution d’amas cellulaires.l’action immunosuppressive est non spécifique.
Par contre les polysaccharides stimulent l’immunité in vivo. Liu,Lu,Hu,Nian,Li.1991.Acta.Pharm.Sin.12-537-42/Huang,Yu,Qu,Shan,Shong 1984.Chin.Trad.Herbal Drugs.15-213-16/Ando,Tsukumo,Wakabayashi and co 2002.Int.ImmunoPharm.2-1155-62
*En injection à haute dose du pigment jaune A: action analgésique supérieure à la morphine
*Inhibition du Barbital et chloral
Dérivés Alkanes ,erythro-alkane 6-8 alkane inhibiteur des tumeurs cutanées chez la souris.Cet effet doit-il être intégré dans la prévention cancéreuse cutanée due aux UV ??
Réactions secondaires
Du fait des essais de faible envergure et faible randomisation,les effets secondaires ne sont pas toujours explicités:Arythmie,Diarrhée,Acnée,diabète,hyperlipidémie
Des faits dominants apparaissent:
*respecter l’apport de ratio Omga 3 et Omega 6.
*Plante allergisante
*Contre-indication dans la grossesse:effet embryotoxique et stimulant utérin
*Agit sur la Coagulation,na pas associer avec:Anti-coagulant(coumadine)anti)aggrégats plaquettaires (aspirine,Clopidrogel)anti-inflammatoire(ibuproféne,naproxéne)
*Bien qu’agissant sur l’Angiotensine,il est peu hypotenseur.
En conclusion,le Carthame nécessite une remodilsation de son utilisation:son huile doit respecter les proportions alimentaires des apports en Omega 3 et 6,son application anti-angoreuse et protectrice cérébrale nécessitent un élargissement d’études randomisées,il apparait avec netteté son effet embryotoxique.Son’ application dans les suites des accidents vasculaires cérébraux MLC601, est l’exemple type de la difficulté de prouver l’exactitude de faits thérapeutiques , composé de 5 extraits d’animaux et 9 plantes:Carthame,Astragale,Pivoine,Salvia Miltirriza ,Chuanxiong,angélique,Polygala,Acorus,Prunus Persica.Les essais sont contestés pour leur recrutement et randomisation.Hindawa Publishing.Used o Neuroaid.Navaro,Molina,Alejandro,Hokins Vol 2012/2012.