Une enquète sur 500.000 européens met en évidence un effet anti-cancer modeste du régime riche en végétaux,étude sur 9 ans,la différence entre faibles et grands consommateurs est assez étroite,le mode de vie intervient;Walter Billet(Harvard).le Pr Herberg souligne que l’étude SUVIMAX de 2003 qu’un apport d’anti-oxydants réduisait de 30% le risque de cancer chez l’homme mais pas chez la femme.La protection cardiaque est par contre indiscutable avec sport,arrêt tabac.Pr Thomas/le Figaro 12/04/2010
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