Expérimentation du Carum Carvi dans l’Obésité
Cette Etude sur 70 femmes adultes sur 90 jours ,étude randomisée,en triple aveugle,et contrôle placebo avec un extrait de Carum Carvi,est une rareté comparé aux nombreuses indications prétées au Carvi.Toutefois,Abou Sina,Avicenne,dans son Canon de la Médecine (10éme siècle) ,traduit en latin par de Cremone ( 1150-1187)récité en vers jusqu’au 17 éme siècle par les étudiants de Montpellier,signale cette action sur le surpoids.
Si les études modernes confirment son action sur la perte de poids et masse graisseuse combinée avec l’exercice,son mode physiologique demande encore des justifications puisque les auteurs insistent sur son action sur le biotope bactérien intestinal;le mode d’expression génétique,anti-oxydation,action sur l’adipogénèse (lypolyse des adipocytes,apoptose des pré-adipocytes,)anti-inflammatoire
Cette Apiacée mérite plus qu’une réfèrence à son modéle traditionnel culinaire et digestif (flatulence et colon irritable),du fait des huiles essentielles et flavonoïdes ,un juste rappel doit être fait,car le Carvi possède une incidence biopharmacologique étendue ,justifiant encadrement et limites d’utilisation.
Traditions
Les graines de Carvi sont utilisées de l’Asie, à l’Orient et l’Europe comme stimulant,carminatif,astringent,diarrhée,flatulence,maladies respiratoires,gastro-intestinales dont perte d’appétit et troubles gynécologiques et galactagogue
Chimie
Les graines sont riches en fibre (38G/100gr),jouant un rôle dans la régulation du transit et absorption des LDL Cholestérol,des huiles essentielles anti-spasmodiques, digestives et bronchiques,anti-bactériennes,stimulant cérébral,,flavonoïdes anti-oxydant,sources de minéraux(fer,potassium,cuivre),et vitamines A,E,C,B et particulièrement niacine
- Glucides :49,90gr/100gr (triacyglycerol,polysaccharides,lignine)/Protéine 19,77gr/100gr/Acide gras 14,59gr/100G
- Monoterpenes,sesquiterpénes oxygéné ou hydrocarboné.
- Vitamines:Folate 10 MicroG;Niacine ,3,60 mg/100G/Riboflavine 0,379,Thiamine 0,360,Vitamne A 363 U,Vitamine C21 Mg,Vit E,2,5
- Electrolytes et minéraux:Na 17 mg,Potassium 1351mg,Ca 669mg,Cu 6,9,Fe 16,Mg 258,Mn 13OO,phosphore 568,Zn 5,5
- Flavonoïdes;Caroténe,Crypto-xanthine,Lutéine-Zeaxanthine.,composés polyacetylnique
- Huiles essentielles:carvacrol,carvone,alpha-pinéne,limonene,linalool,carvenone,P-cymène
Pharmacologie
1)Anti-Oxydant
action sur les radicaux libres et lipides peroxydés.Cette action est attribuée au alcool monoterpéné,linalool,carvacrol,anethol,oestragole,flavonoïdes ;composants polyphenolique.Le caractère anti-oxydant du Carvi est considéré comme le lien pharmacologique expliquant son action anti-microbienne,anti-diabétique,anticarcinogénique et anti-mutagène,anti-stress ou anti-ulcerogéne.
Matsumara,Ishikawa,Kitazima.Phytochemistry 2002 et Chem Pharm Bull 2002/Nadja,Dyduch,Brzozwski.Veg .crops;Res Bull.2008/Rodov,Vinoku,Gogia Geargian Med News.2010/Thippeswamy,Naidu Eur.Food Res.Techno.2005
2)Caractère anti-Microbien
Action sur les bactéries gram Positif et négatif et action antifungique atttribué aux carvone,limonene,linalool.Le Carvacrol a une action anti-fungique actif sur les milieux humains,animaux ou alimentaire incluant les dermatophytes ,le vibrion,les producteurs d’aflatoxine et mcotoxines,très actif sur Penicillium Citrinum.
Singh,Kapor,Pandey Singh.Phyo.Res 2002/Vicuda-Martos,Ruiz,-Navajas and co Int.Food Sci.Techno.2008/Farag,Dauw,Hewedi,El Baroty JFood Prot.1989/Kim,Marshall,Wei;J Agr.Food Chem 1995/Boyaz,Ozcan InT;J Food Microbiol.2004
3)Action anti-carcinogéne et antimutagène
Essai expérimental sur cancer du colon induit (par 12-diethylhydrazine) avec un supplément de Carvi et Cumin.En comparaison le carvi a seul la même action préventive,agissant sur le ratio cholesterol/Phospholipide et reduction de l’activité de la methyl-glutaryl COA -réductase.L’action protectrice contre les benzopyrénes et methylcholantrene a été démontrée.Cette action anticarcinogéne est le reflet de l’action du Carvone,anethofurane et limonene.les extraits aqueux de Carvi ont montré une protection contre les mutagénèses induites par methylazoloxymethanol acetate et N-Nitroguanidine (MNNG),sur le Salmonella Typhimurium,action attribuée au Carvone
Zheng,Kenney.Lamn Chemoprevention.Planta Med 1992/Nalini,Manju,Menon Etude sur Carcinigénese colique.J Med Food 2006/Aruna,Sriramakrishman Food Chem Tox 1992/Aderi-Kalali;Allamech and co Toxico.In vitro 2005/Effet dose répones sur cancer coique Expériment..Kamaleeswari,Nalini.J Pharm.2006/Hgashimoto,Purintrapiban,Kataoka and co. Pharm Bio.2002/Deepta,Kamaleeshwari,Nailini Tox Appl Pharm.2006 and New drugs 2006
4)Action Anti-Diabétique
Test expérimental à la tolerance au glucose.Huile Essentielle de Carvi améliore l’activité anti-diabétique chez le rat soumis à un diabète par Alloxane.Il semble que cette action soit indépendante de la sécrétion d’insuline.L’extrait aqueux est hypotriglycirédémique et hypocholestérolémique/Srinivasan;Plants foods and diabete.2005/Kumar,Reddy,Srinavas 2009/Jagpat,Patil;2010/Willatgamuva,Platel;Srawathi;1998.Enne,Nwankwo,Samdi 2007./Eddouks,Lemhadri,Michel Capre et carvi dans le diabète.J Eth.2004
5)Action Diurétique
.Les niveaux urinaires de sodium de sodium et potassium montent,sans affecter les concentrations plasmatiques.Pas de toxicité rénale.Lalhlou,Tarahoui,Israili.Jour Ethn.pharm.2007
6)Action Oestrogénique et Anti-Ostéoporotique.
les extraits de carvi agissent sur la reproductivité,due à la presence d’isoflavonoïdes,lutueoline et apigénine.Cette action est expliquée par la stimulation des FSH et LH mais le niveau d’oestrogéne reste élevèe.,l’ovulation est bloquée.Takur,Bawara,Dubex,Nardini Phyto Res 2009.A dose importante l’huile de Carvi est abortive.La tonicité et contraction utérines sont inhibées.En rêgle générale,les phytooestrogénes montrent un effet anti-ostéoporotique,phénomène surtout étudiés pour le Cumin:Shirke,Jadahav Methanolic extract of cuminum cyminum inhibit ovarioectomy-induced bone loss in rats Exp.bio.med 2008
7)Action neurologique
Bien que la neurotoxicité soit connue à partir de 4 gr d’huile essentielle(Céphalée,vertiges et délire),il est légitime
d’insister sur l’action adaptogéne et Nootropique de l’extrait aqueux(Koppula,Koppalli,Australian J of Herbalism.2000. Elsherbiny(2003) et le CSIR of India ont évalué l’incidence anti-stress,meilleure acquision de la cognition(inhibition de l’acétyl choline ACHG( Szwaigici,Browiec .EJPAU 2012.)
La carvone se révèle anti-nociceptive et diminue l’excitabilité périphérique,mais comme toute cétone elle est neurotoxique,epileptinogéne et stupéfiante
Le problème récurrent est le variation des concentrations en huiles essentielles selon région,lot ou mode d’extraction:la carvone varie de 50 à 65%,pour le limonéne de 5 à 45%.il apparait de façon recurrente neurotoxicité et hépatotoxicité avec les carvones à forte dose.Ces risques imposent de ne pas donner d’huile de Carvi aux femmes enceintes ,allaitantes et enfants.il est fixé age de 6 ans,en fait l’age devrait être à 12 ans,et les vieillards polymédiqués doivent être concernés.
Selon le mode d’extraction hydrodistallation simple,présence de Na Cl ou induction electromagnétique,les taux des composants varient.Avec NaCl bas,la carvone passe de 75% à 55 %,le limonene passe de 20 à 40%.Ces variations imposent un cahier des charges et identification précises.(hydrodistallation en pilote Tournaire /these de Luciata Lagunez Riveria.Juillet 2006 Toulouse.Mode d’extraction des huiles essentielles dont l’Induction Thermo-Magnétique)
Les dérivés Alpha-Béta EpoxyCarvone sont antinoceptif,dépressif central,anti-oxydant,baisse l’activité motrice,action anti-convulsive .Da Rocha,Oliviera,Santos J Nat.Med 2013/Goncalvez,Oliveira,Benedito.Bio.pharm.Bull 2008
Le Linalool(Re 2000) est anti-convulsiviant (Elisabetsky 1995/Brum 2001),Anti-Nociceptif (Peana 2004) avec action sur les recepteurs opoïdes centraux et Dopaminergique D1et D2.Selon Paasos,Arbo,Rate,Poser in Pharmacognosy 2009 les terpénoïdes sont gabergiques et agissent sur les recepteurs opoïdes:anti-nociceptif,anti-convulsiviant,hallucinogéne.
8)Caractère Allergisant
Signalé par ESCOP 2003 et Brincker 2001.A éviter de façon impérative chez les allergiques,asthmatiques.
9)Interactions du Carvi
Il a été montré une possible hépatoprotection du Carvi agissant sur les enzymes glutathion-S -Transférase,Glutathione peroxydase et niveau de glutathione GSH
Un extrait butanolique de Carvi augmente in vitro la concentration des traitements anti-tuberculeux:Rifampicine,Pyrazinamide,Isoniazide
CARVI et SURPOIDS
D’après Antiobesity Effect of Carway Extract on overweight and obese women/Kazemipoor,Jasmah,Radzi,Halifari,Haerian,Mosadgeah,Condel/Evid.Based Compl.Altern.Med 10 NOv 2013
Utilisation d’un distillat de 1Kg de graines de Carvi avec 10 litres d’eau correspondant à une concentration à 10%. avec comme composants:Limonéne,Gamma-Terpinéne,Trans-carveol,Carvone,Thymol,Carvacrol.
Sur 110 femmes ,54 % sont considérées comme en surpoids,46 % comme obéses.Age de 37,11 +- 8,6,années,Poids 75,43 5+- 11,7%) IMC à 29,82 Kg/m2,circonférence abdominale:> 88cm.
Seules 70 sujets ont été retenues considérées comme obéses ou surpoids avec un IMC> 25 Kg/m2.-39,9kg/m2,recrutées dans un fitnees club,participant à une activité physique modérée 180 Mn/par semaine,correspondant à une dépense d’energie de 1000-1200kcal/7 jours.,sur une période de 3 mois.Un goupe 35 placebo,un groupe Carvi de 35 recevant 30 ML/j d’extrait de Carvi.Il existe une baisse significative du poids par rapport au placebo,L’IMC et le poids de Masse Graisseuse sont significativement diminué .L”explication, donnée est que l’extrait de Carvi aide la digestion et favorise l’homeostasie intestinale et module son expresion génétique donc le métabolisme du biotope intestinal (appelé Gut Micicrobiome ou GM);le carvacrol inhibe les bactéries pathogénes.Il en résulte une augmentation de l’efficacité du biotope intestinal (GM).Les bactéries sont activées dans le processus du métabolisme des lipides en inhibant l’inflammation et l’adipogénèse..Il existe une interruption de la chaine de transformation entre pré-adipocytes et adipocytes, lypolyse dans les adipocytes.,donc relance de l’oxydation des acides gras conduisant à la lipolyse et perte de matière grasse.Cette recherche est une première en matière de traitement de l’obésité,en sachant que l’extrait de Carvi est considéré comme un pro-biotique influançant la transformation du biotope intestinal ou GUT MICROBIOME,et que cette action est un prologue à d’autres études métaboliques,physiopathologiques oû l’intestin,le deuxième cerveau(selon Erlich),montrant le rôle capital du biotope intestinal dans les pathologies et équilibre des systémes fondamentaux immunitaires et biologiques de l’économie fonctionnelle humaine
Cette voie n’est donc pas une unique réponse à l’obésité mais pose le problème de la régulation des echanges biologiques et influence sur les pathologies des transformations subies par le biotope intestinal ou GUT MICROBIOME.,et de l’influence alimentaire dont les flavonoïdes ,acide phénoliques ou carvacrol/Cani,Delzemme Gut microbiome as a therapeutic tarjet 2011/Flavonoïdes et Acide Phénoliques sur l’inhibition de l’adipogénése.Hsu,Yen 2007/HSu;Yen Composés phénoliques et Obésité.2008/Backed Programming of host metabolism by the Gut micriobiota.2011