Gardenia Jasminoides,Neuroactif . Adulterant du Safran .Mise au point en 2018

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Le Gardenia Jasminoides  a été souvent utilisé comme adultérant du Safran surnommé l’Or Rouge  d’ Iran,épice qui a été pendant des siècles un  incontournable médicinal.Bâle (Suisse) fut  la principale place d’echanges commerçiaux du Safran d’Italie.,son prix élévé contribua à une guerre du Safran en 1374 et l’expansion d’adultérants  conduisirent les contrevenants au bucher entre  1449 et  1495 (D’après Dezani à Nuremberg)

Le Safran  remplacé par des adulterants tel:

Zea Mais

Daucus Carotta

Nelumbo Nucifera

Bois de Santal

Pelures d’Oignon

Paprika

Curcuma Longa

Catharanthus Tinctorium

Calendula Offcinalis

Et surtout Gardenia Jasmoides

Les adultérants cités sont dans l’ensemble simple à identifier pharmacologiquement,toutefois,il fallut la chromatographie pour différencier le Gardenia du Safran,la Crocine 1 et 2 étant identique dans les deux plantes.

Les etudes de laboratoire purent se prononcer sur les differences moleculaires mais ce n’est que recemment  qu’un Kit permis de faciliter le depistage des fraudes par PCR  ADN in Molecules Mars 2016/Sofritth,Busconi,Sanher,Thiercalin Podissicu.

Evaluation d’adultérants Crocus,Tournesol,Curcuma,Gardenia Food Chem Avr 2015/Petrakis,Cagliani,Polassiaru.

En Juin2015/Dai,He,Zhang,Lu  firent l’analyse des composants mais ne purent faire la différence entre la Crocine 1 et 2 presents dans Crocus et Gardenia

En fait dés 2006 in Jour Agricult and Food Chemistry 2006,54(3)973-979/Carmona,Zalacain,Sanchez,Novella,Alonso Tentatives d’identification de Sept nouveaux composants par LC-ESI-MS et particulièrement CROCETINE ESTERS,PICROCROCINE et Dérivés presents dans Crocus Sativus stglmates et Fruits de Gardenia Jasminoides:Concentration basse de Trans-crocetine (Beta-0-Glucucosyl ,Beta-O-gentiniosyl) ester et absence de trans-crocetine (beta–0-glucosyl)ester dans le gardenia et haute concentration en trans-crocetine (Beta-O-Gentibiosyl)ester et Cis-Crocetine di-(Beta-O-Gentobiosyl) ester,Sur 10 glycosides il est identifié un iridoide glycoside,le Geneposide.

Quels sont les problémes d’un Edulcorant type Gardenia ?

L’erreur est de considérer l’adultérant ,la Crocine  ou Crocetine ou Genepine comme un simple colorant ou un additif  neutre de saveur sans considérer son action vasculaire,neurologique  et métabolique ou de la Picrocrocine,reducteur de la prolifération de cellules cancéreuses type adénocarcinome et hépatocarcinome Jour Agric Food Chem Octobre 2015 /Kyeriakuodi,O’Callagan,Galvin,Tsimidou,O’Brien

Il faut donc recadrer l’apport des Caroténoides sur la santé,d’autant que l’on pourrait se limiter à la saveur Amère et Arome apportée par Picrococine et son dérivé Safranal (Bhargar/2011) alors que Hoshyar,Bahthde signalent in DNA Cell Bio Dec 2008 que Picrococine et Safranal ont une action sur l’ADN et AT-Oligonucléotides.,et on passe sous silence l’apport des composants volatils sensoriels et les composants de l’huile de fruit de Gardenia à action diversifiée

 

COMPOSANTS PHARMACOLOGIQUES DE GARDENIA JASMINOIDES

 

IridoIdes,Glucosides Iridoide,Triterpenoides,Acides Organiques,Composés volatils

 

1)GENIPOSIDE,(Minimum 10;9%)GENIPINE,GARDENOSIDE;CROCINE et IRIDOÏDE sont les composants majeurs actifs du Gardenia,selon mode d’extraction et d’isolement

 

2)Les composants volatils ont des concentrations différentes selon le mode d’extraction et durée d’extraction ou température rendant certains composants instables;(Technique de type Chromatographie de Gaz /GC/MG):Acides Aliphatiques,Ketones,Aldéhydes,Alcool,dérivés aromatiques.L’acide Myristique peut atteindre 15,3%.Les composants Farnesene,et dérivés Tiglate,Benzoate,Indole ont un effet Relaxant et Rafraichissant /Jour Cosmeto Sci Nov 2015 /Kaniayavahanakul.

 

3) Composants de L’Huile de Gardenia

 

Food Fonct Juillet 2015/Cai,Zhang,Guo,He;Li,Chi,Liu,Yang

Geniposide

Trans/cis -Crocine 1

Crocine 2/3/4

Trans /cis Crocetine

 

Extraits du GARDENIA JASMINOIDES ET PHARMACOLOGIE

 

1)Extrait Aqueux:

in vitro /Anti-Oxydant

Ameliore in vivo la sensibilité de l’Insuline/

In vitro Anti-Inflammatoire

In vivo Prevention atheosclerose et Thrombose.

 

2)Huile et Extrait Alcoolique

Anti-Dépresseur

 

3)Genipine fraction nButanol

In vivo Anti-Gastritique

Antiangiogenique

Reduit insulinoresistance

Anti-Depresseur

Protection Hépatique

Inhibe les lésions intestinales.

Anti-thrombotique

In vitro Génotoxique

 

4)Geniposide

Antidiabétique In vivo

In vivo Anti-Arthtitique,

Anti-Inflammatoire

,Antithrombotique et Anti-Angiogénique

Anti-Depresseur

In vivo Effets sur ALZHEIMER et PARKINSON

 

5)Crocine

Anti-Oxydant in vitro

In vivo Anti-Inflammatoire

In vitro protecteur hépatique

In vivo Antilipidémique

Après ischémie cérébrale améliore la memoire spatiale et apprentissage

 

6)Crocetine

In vivo Anti-Hypertenseur et Anti-Thrombotique

In vivo  Resistance insulinique

In vivo Inhibe dommage Rétinien

Modifie la dysfonction Rénale  in vivo

Chez l’adulte ameloire le sommeil.

 

7)Crocine,Picrocrocine et Safranal :

Anti-oxydant,décroit l’activité telomerase,effet pro-apoptotique,inhibe ADN et synthése ARN et Protéines

 

RESUMES DES ACTIVITES BIOLOGIQUES

 

1)ANTI-OXYDANT

Lié à la Crocine,l’extrait aqueux a un effet superieur à l’extrait ethanolique

Pham ,Cormier,Farnworth,Tong,Van Calsteren J Agric Food Chem 2000

 

2)SENSIBILITE INSULINIQUE ACCRUE et ANTI-DIABETE

Genepine améloire l’ Insulinoresistance

Geniposide agit sur l’intolérance au glucose et hyperinsulinisme dans diabéte

de type 2:agent hypoglycémiant à la dose de 200-400mg/kg sur souris diabétique,baisse de l’insuline,et triglycérides à dose-dépendante

Genepide /HGuan,Feng,Gang,Zhao,Cai,Wu,Yuan,Yuang Exp Gerontology 2013

Geniposide /Kojima,Tautomu,Yashuhiro,WatanabenJunko and Co  Biol.Parm Bull.2011/Wang,Wu,Xu,Jin,Zheng,Li,Yuan,Zhang,Rao,WuActa Pharmaco Sin 2010

 

3)ANTI-INFLAMMATOIRE

Reduit JNK2/1 et p38MAPKs,Decroit Cox -2 et sur Expression LPS.en cause dans lésion hépatique

Geniposide Anti-Inflammatoire action sur NF-kB et MAPK

Crocine inhibe COX1 et 2et Prostaglandine E2

Xiao,Zhang,Wang,Hang,Zhang,Yang,Cao :Geniposide et anti-inflammation ,Inflammation 2014

Ma,Li,Yang,Huang,Meng,Zhang IntImmunopharm 2015

Xu,Li,Ma,Zhong,Liu Crocine et LPS J Agr Fodd Chem 2009

 

4)Effet sur la CIRCULATION SANGUINE

Préventionatherosclerose et thrombose

Effet Anti-Angiodéique avec extrait ethanol

Geniposie anti-Angiogenique

Kaji,Hayashi,Nasimba,Kaja,Ejiri,Sakuragawa A 10 CjemPharm Bul 1991

Park,Joo,Kim,Lim Phyto.Res 2003

Koo,Lee,Shin,Kim,Lim,Park  Lett Planta Med 2004

Genipine et Geniposide anti-Thrombotique,anti-Aggrégat plaquettaire

Susuki,Konda,Ikeda,Umemura Planta Med 2001

Crocetine  baisse la pression diastolique,décroit thrombogénése,Protection contre Hypertension et thrombogénése cérébrale animales/Higashino,Sasaki,Giddings,Hyodo,Sakata and co PhytoRes 2014

Crocetine probable actionhypocholestéréminant Tang,Qian,Liu,Zheng,He,Bao Biochem Pharm. 2006

AUTRES EFFETS

1)Protecteur Gastrique

particulièrement par Acide Ursolique et Genipide sur cellules cancereuses gastriques AGS et SUN638/Lee;Jeong Food  Chem Tox 2009

2Effet HEPATIQUE

Genepine Hepetoprotecteurpar anti-oxydation et anti-apôptose

La Crocine protege contre la STEATOSE HEPATIQUE et ses complications.

Lari,Abnous,Immenshahidi,Rashedinia Tox Ind Health 2015

Mohajeri,Nazeri J Anim.Vet Adv 2012

3)ALZHEIMER et PARKINSON

Geniposide accroit la memoire à court terme potentialisant les médicaments spécifiques à l’Alzheimer/Yu,Xie,Gao,Ma,Dai,Wang,Zhong,Yao  Jour Nat Prod 2009

Chen ,Zhang Geniposide et neuroprotection contre Parkinson expérimental Eur Pharm.2015

Su,Yang,Lou La Geniposide reduit la Synucléine dans des modéles de Parkinson/Brain Res 2016

 

4) ANTIHYPERLIPIDEMIE

Antilipidique de Crocine

Crocine et Crocetine décroissent cholestérol et triglycérides et LDL accru

Lee;Baek Biol Pharm Bull 2005

Sheng,Qian,Zheng,Xi Europ.J Pharm.2006

Effet lypolytique de la Crocine fermenté avec bactérie d’Acide Lactique/Lee;Min,Kim Microbio.Biotechnol 2006

 

5)INHIBITION DE LESION RETINIENNE

action de la Crocetine /Yamauchi,Tsuruma,Imai,Nakanishi Eur J Pharm 2011 Action de prevention de la dégération rétinnienne/ par Crocetine/Ishizhuka,Shimazawa,Umigai Eur J Pharm 2013

 

6)AMELOIRATION de la QUALITE du SOMMEIL

Crocetine chez l’adulte sain/Karatsune,Umigsi,Takeno Phytomed 2010

 

7)AMELOIRATION de la CIRCULATION RENALE

Action de la Crocetine sur choc hemorragique provoqué/Wang,Yan,Xi,Qian,Yang Shock 2012

 

8)GENOTOCXICITE

Avant tout Genipide/Ozaki,Kitano,Furusawa,Yamaguchi,Kuroda Food Chem Tox 2002

 

PARTICULARITE DE L’HUILE DE GARDENIA Jasminoides

1)Activités Bactériennes des Huiles essentielles et leurs composants .

Etude  sur 98 Huiles essentielles et 23 composants d’huiles contre Campylobacter Jeneuni,Escherichia Coli,Listeria Monocytogénes,Salmonella Enterica O 157:H7

J Food Prot 2002 Octob.65(10)1545-60/Friedman,Henika,Mandrell

<<Action  positive sur Campylobacter Jejuni

Gardenia ,Gingembre,Jasmin,Patchouli,Cedre,Graines de Carottes,Souci

Muscade,Nard,Orange amére,Celeri Graines,Armoise

<<Action  Positive sur Lysteria Monocytogene

Gardenia,Cedre,Girofle,Origan,Thym,Patchouli,Laurier

2)Optimisation d’extraction d’Huile du Fruit de Gardenia pour ses activités Anti-Dépressives

Molecules 2014 Nov 25,19(12)19350-60/Tao,Zhang,Xue,Ren,Xia,Zhou,Wu,Duan,Chen.

 

3)Action Sedative,Hypnotique de l’Huile de Gardenia et Huile de graines de Jujubier chez la souris/Aout 2008/Li,Chen,Hu,Tang,Zhao,Yuan

Comparé au diazepam action plus lente.Actions synergiques des deux huiles sans réactions secondaires.

4)Action sur Apprentissage et memoire chez rates ovariectomisées de L’Huile de Gardenia et Huile de Jujubier/Septembre 2013/Chen,Lan,Fu,Li,Zhang

Action sur activité NOS et Acetylcholine Esterase cerebrale

5)L’Huile de Gardenia accroit le Niveau d’Oestradiol (17 beta-Oestradiol)et densité osseuse (BMD)chez la rate ovariectomisée par regulation de l’expression COX2(niveaux élevés de proteines COX- 2 et COX -2m RNA/Exp Ther.Med Aout 2013/Li,ZHANG,Shi,CHEN,Zhang,Liu.

6)La Geniposide est transformé en Genepine par la Beta-Glucosidase du Lactobacillus Antri.cette transformation est utilisable dans les industries alimentaires et pharmaceutiques./AMB Express Dec 2017/(1)64/Kim,Lee,Ma

7)D’après J Agric Food Chem Oct 2015,7,63(39)8662-8/Kyriakoudi,O’Gallaghan,Galvin,Tsimidou,O’Brien

Bioactivité et Transport d’une Apocarotenoide,la PICROCROCINE  dont il est noté une action de reduction de prolifération d’adenocarcinome humain et cellules hépatocarcinome.

 

Le GARDENIA JASMINOIDES doit être réorienté  en neurologie,prevention   vasculaires cérébrales par son caractère anti-aggrégat plaquettaire,sédation et sommeil,dans le métabolisme glucidique et degénéresence rétinienne et revoir son rôle qui apparait important sur le microbiote intestinal,par son effet bactericide intestinal et nécessité de transformation pharmacologique du geneposide en genepide.

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