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La BANANE
29 Septembre 2015
- LA banane originaire de l’Extrême -Orient,Malaisie,Philippines est le QUATRIEME produit agricole produit dans le monde apès le Riz,le Blé,le Soja,100 millions de tonnes sont cultivées dont 5,2 millions sont consommés en Europe.Les pays producteurs sont l’Equateur,le Colombie,Antilles,Philippines,Cameroun,Cote d’Ivoire.IL existe 1000 variétés de bananes.
- Elle était connue par les Grecs 3 siècles avant JC,l’Inde ancienne le considérait comme le fruit défendu,au Sri Lanka apprenté au Paradis.Au Népal,elle participe aux rites religieux(Dieux Durga).
- Son statut alimentaire est très important :énergétique et digeste.Les problémes de sous-alimentation ont conduit de nombeux pays d’inclure la banane en farine avec la farine soja(Supplémentation de l’enfant/Giraldo.2000) ou projet d’utiliser 15-20 % des produits invendus à des fins alimentaires humaines et animales(farine,boisson)-Projet aux Antilles/INRA et Grands Moulins,prévention des déficit en Vitamine A(Public Health Nutrition.2003).
- A la valeur alimentaire s’ajoute une valeur indicutable médicinale de la banane,chez toutes les populations pratiquant sa culture,il s’agit de essentielllement deux espèces bananes de même origine géographique mais d’usage alimentaire différent.
- aon apport indicutable pour les déficist alimentairescomme Le Soja) pose le problème de sa culture intensive avec des pesticides type Chlordecone intervenant en causalité de cancer de la prostate(rapport de Belpomme.17/09/2007) nécéssitant une juste révaluation des risques de ces produits.
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MUSA SAPIENTA ,BANANE PLANTAIN BANANE A COCHON
- Originaire d’Asie tropicale,est florissante en Amérique du Sud
- *Jus de feuilles:en bain de bouche pour l’herpès(Guatémala)
- *Sève vulnéraire
- Le PLANTAIN doit être mangé cuit,comme les infloresences et le fruit vert.
- Le plantain par ses féculents a une valeur alimentaire identique que la pomme de terre
- On élabore:pain de banane,riz à la banane,banane au lait de Coco,lait à la banane,poisson au Plantain
MUSA SAPIENTUM ou BANANE-FIGUE ou BANANE SUCREE
D’origine d’Asie du Sud-Est
Aux Antilles:antidiarrhéeiques,ou dysentériques,contusion,brûlures,régime des maladies rénales.En, Afrique au Ruwanda les jeunes plantules sont aussi anti-diarrhéiques et anti-cholériques.
Sutout aliment énergétique et utilisé dans les sevrages de nourrissons.
LA BANANE VERTE
Contient,Amidon,K,Saccharrose,fructose,tannin d’oû laxative.
LES USAGES ASIATIQUES
Ils posent de fait les espèces étudiées,s’il existe une convergence thérapeutique,l’unanimité n’est pas toujours acquise sur l’espèce.L’applicaion thérapeutique apparait malgré tout dans l’excellente matière médicale du PAKISTAN de S.R.BAQUAR(1989)
1)USAGES PAKISTANAIS
Il décrit une variéé MUSA SAPIENTIUM L;dit synonyme Paradisiaca variété Sapienta.
Apppelé Kella en Urdu,toute la plante est utilisée.
- *Tige et Racine
- :Tonique et Anti-Scorbutique,maladies sanguines(non spécifiées)
- *Fruit non rapé
- en combinaisons:Diabète
- *Fruit Rapé:
- anti-scorbutique,astringent,diétiétique des diarrhéiques;
- *Bourgeons des tiges:
- affections nerveuses:Hystérie,Epilepsie,soif des diarrhéiques.
- *Jeunes feuilles:
- Brûlures.
2)LES USAGES DU SUB-CONTINENT INDIEN
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On décrit les actions de la variété PARADISIACA ou appelé SAPIENTIUM,sans faire la distinction.
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Appelé KADALI ou KELA
- RACINES,FEUILES,TIGES,FRUITS sont utilisés
- Racine:
- Anti-Helmintiqsue,Anti-Scorbutique,Dépurative,Maladies Vénériennes,Colites,Maladies Cutanées et Faiblesse morale
- Feuiles Jeunes
- Inflammation,Gâle,Ophtalmies,Brûlures.
- Fruits:
- Sucré,Astringent,Emollient,Rafraichissant,Anti-Helmintique,Aphrodisiaque,Anti-Scorbutique,Tonique
En Terme Auyvédique
- *le FRUIT est donné pour:
- Les troubles PITTA,Dyspepsie,Vers,Prurit,Gâle,Bronchite,Pharyngite,Néphropathies(non précisée),Etat de Faiblesse générale
- *CENDRE de La Plante:
- Anti-helmintique,Anti-scorbutique,Stomachique,Colite
- *FLEURS:
- Dysenterie,Ascite
- *INFLORESCENCE de Tige:
- Maladies Rénales,Calcul Biliares
En règle on donne 10 à 20ml de Jus
- Dans le CARAKA:
- Bulbe,Racine frementée et cendres Alcoolisée pour les Hémorroïdes,Maladies Urinaires,Douleur Abdominale,Hématurie,Dermatose.
Dans le SUSRUTA:
- *Fruit: antitoxique,Antiseptique,Astringent.Diarrhée Chronique.
- *Pulpe rapée séchée:maladies cutanées.
CHIMIE D’APRES LA PHARMACOLOGIE INDIENNE
* Peau Séchée:
- 5 OH;Tryptophane (Sérotonine+++)/Nor-Epinéphine agissant sur le nerveux autonome,donc Stimule les fibres musculaires lisses et Vasoconstricteur.
- D’oû aplications:Contipation,maladie Caeliaque,Ulcère Gastrique(Test de la laboratoire avec Butazolidine,Ulcère de Stress)
*Fleurs;
- Tannin,Saponides,Stérols,Acides Gras.Action Hypoglycémique.
*Pulpe Séchée:
- Contre Ulcus induit par Aspirine ou Indométacine
- 2 ampôules/j de de 500 mg de poudre de banane sauvage guérisse l’ulcère en
- 6 à 12 semaines.
LA TRADITION DE LA BANANE SERA SOUVENT:
UN COMPLEMENT ALIMENTAIRE INDISPENSABLE DE REGIME
UN ANTI-DIARRHEIQUE
HYPOCHOLESTEROLEMIANT
HYPOGLYCEMIANT
ANTI-MICROBIEN
PROTECTEUR VASCULAIRE
Quelque soit le pays concerné de l’usage traditionnel de la BANANE est concordant;l’impact cancéreux nécéssite une sérieuse étude épidémiologique
MAIS SOUVENT ALLERGIE ORALE REPERTORIEE avec ALLERGIE CROISEE:
NOIX,KIWI,AVOCAT.LATEX.Blanco.2003
3)LES USAGES CHINOIS
Les éléments les plus connus:
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La peau contient Noradrénaline et Sérotonine,est séchée au soleil et donnée en décoction pour:Dysenterie,douleurs abdominales,,Hémororroïdes,même le choléra,en extérieur en application pour les piqures d’insectes.en 1970-1972 ,il a été signalé la prise de jus de banane(1 L à 1,5 L/j) pour traiter les Encéphalites B;
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Il est décrit des infusion froides de racine ou extrait fluide à donner toutes les 10 à 20 mn pour traiter les états d’ébriétés et Jus d’Ecorce et de Feuilles pour traiter les overdoses d’opium.
*XIANG JIAO ou DAO JIAO en Chine
XIANG JIAO est la Banane Fragante
- Dao Jiao est la Grosse Banane
- Traditions Chinoises
- *Saveur:Suave,de nature froide,Sucrée,Plaisante,Astringente
- *Il est dit qu’elle lubrifie les intestins,débarasse le corps des poisons.la banane Sauvage est considérée comme toxique et ne pas prendre lontemps en cas d’astme et maladies Pulmonaires.
USAGES COMMUNS EN CHINE
- Adoucissante
- *Si Blette:Laxative
- *Feuilles:Diurétiques
- *Séve:Astringente et Diurétique
- *Pulpe:esacrre des Talons
- *Racine Astringente
- *Jus de plante:maladies cutanées
TRADITIONS ANTILLAISES
1)BANANE PLANTAIN OU PARDISIACA
- Se mange cuite ou buillie carriche en amidon
- Composition:94 calories,Protides 1g,Lipides0,4 pour 100 gr,24 g de glidies pour 100gr,Vitamine A et K.Sa vitamie A a été préconnisée pour les déficit en Vitamine Amicronisée(Public Health Nutritio.2002)
- Jus de fruit:Herpès buccal
2)BANANE SAPIENTUM OU BANANE FIGUE,BANANE SUCREE
- Contient 105 calorie,Protides 1,2,Lipides ,glucides 29 dr pour 100 g,vitamine A et K
- Utilisations:Diarrhée,dysenterie,ulcrères de l’estomac,contusion;régimes des insuffisances rénales
- *Fruit écrasé:Constipation
- *Jus de boutons floraux:Estomac fragilisé du sujet agé et enfant chétif
- *Fruit rapé:Asthme et Bronchite
- *Poudre de peau:paie infectée.
3)LA BANANE VERTE
Contient Potassium,Amidon,Saccharose,fructose;Tannin donc laxat
LA BANANE EN PRATIQUE et RESULTATS
*Ses anti-oxydants à impacts cardiovasulaires et cancers
*Flavoïdes protecteur ulcéreux
*Béta-Carotènes et Alpha-carotènes se transformant en Vitamine A,fait qui à été utilisé pour la prevention de déficit en Vitamine A,par la Vitamine A micronisé.(Public Health,Nutition.2003)
*Amidon,protégeant le colon(amidon)
ont ouvert un boulevad d’!ndications thérapeutiques avec une bibiographie abondante mais il faut retenir les plus grandes indications de la banane néccéssitant des précisions
RESULTATS ET PROSPECTIVES THERAPEUTIQUES DE LA BANANE
*Cancer colo-rectal et rénal
*Diarrhée
*Maladies Cardio-vasculaires
*Diabète de type 2
*Hypolipidémiant en abaissant le HDL-Cholestérol.
Que faut-il retenir ,selon les faits expérimentaux mais non seulement sur les qualités intrinsèques rassurantes pariculières d’un fruit anti-oxydant et ses flavonoïdes ;Ces Qualités intinsèques ne doivent pas égarer face à des pathologies sévères et oû le contexte alimentaire est certes un axe d’attaque important mais insuffisant si on ne tient pas compte des facteurs annexes: tabac,alcool,obésité,sédentarité,facteurs génétiques ou environementaux. .
LES FAITS INCONTESTES DE LA BANANE
1)Fruit de REGIME
pour les OBESES,Hypercholesterolémie,régime peu SALE,il apporte 400 mg de potassium/100 gr de pulpe,peu de lipides,convenant pour l’Obése et le Vielilard
2)Protecteur DE L’ESTOMAC
Dunjic;Scan.gasro.10/1993 et Phytor.Res.08/2001
3)ACTIONS CARDIO-VASCULAIRES
Sa concentration en Sérotonine élevée agit sur les fibbres cariaques(Foy-Parrat.1965).
La sérotonine augmente l’Angiotensine 2 inhibitrice,d’oû effet hyptenseur avec vasoconstriction.Deux bananes par jour abaissent de 10% les chiffres de la tension artérielle(Annon.1999)
Abaisse le HDL Cholestérol
4)ANTI-PEPTIQUE
par ses Flavonoïdes,les Béta-Carotène protège contre l’aspirine.
5)INCIDENCES SUR LES CANCERS REIN ET COLON
in Int.Cancer Jour./Rashidkhnani.2005;S’intégret-ils dans le problème des Phytostérols ou incidence alimentaire marquée?
BIBLIOGRAPHIES
1)Effets hypoglycémiques:++++
*Singh;Kesari.2007
*Oke,Achife.2004
*PARI.2000/1999
*Goel;Guptan,Shankar.1998
Danabal.2006
Jain.1968
Gonatry.1989
2)Anti-Ulcéreux gastrique:++++
-Rk Goel.2002
-Mukhopadhayaa.1987
3)ANTIBIOTIQUE
Agarwal,Singh2009
Goel, Sariram.2010
Scott,Mac Kay 1949
Ugoji,Adenipekun.2010
4)Cytotoxicite:
Okonoji,Duangrat.2007
5)Hypocholestérolémiant
Harigomi;Sagaguchi.1992
6)Etudes Dopamanine
Kalimutha2010
7)Etudes Nordrenaline:Foy.1960
8)Etudes Catécholamines:Kulma.1987
9)Favonoïdes:Lewis.1999(Action gastrique)
10)Phytostérol:Knapp.1971
11)Propriétés anticancéreuses peu documentées
*Deno.-Pelligrini,De Stefani.1996.s’intrêgue dans une alimentation équilibé(15 fruits et légumes)
*Sun,Chu.1/12/2000.