L’ANAES a conseillé de manger deux fois du poissons par semaine dont un poisson gras (Hareng,Saumon,Maqureau,Sardine,Truite fumée) et deux fois par mois les poissons de rivières.Attention varier les poissons,cuire à coeur.Attention aux prédateurs (Espadon,requin,lamproie) Risque neurologique embryonnaire du méthyl- mercure et PCB à risques endocriniens. Protéger particulièrement femmes enceintes,enfants,vieillard.5 juillet 2013
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