La Spiruline,Algue Bleue,Spirulina Platensis
2 Novembre 2015
Appelée Spirulina Platensis ou Arthrospira Platensis est une bactérie Gram Négatif ,produisant photosynthése et d’oxygéne,recommandé comme complément alimentaire depuis 1962 par l’OMS et FAO,définie par le Codex Alimentarius en ,2005 et Novembre 2014 et Directive Européenne N° 2002/46/CE et 20 mars 2006..On l’a trouve dans les eaux alcalines,eau saumâtre de lacs des régions tropicales ou sub-tropicales au Mexique et Pérou,inde Thailande,Sri Lanka,Tchad,Ethiopie,Tunisie
Considérée depuis les temps des conquistators en terre Aztéque comme aliment,l’Algue bleue sera considérée dès 1963 par l’OMS et FAO comme complément alimentaire, .devant la malnutrition et famines récurrentes et mortalité enfantine (12 millions de mortalité infantile par malnutrition),les ONG ont repris la Spiruline dans le combat de la malnutrition;Ainsi ,il ‘est dévevollopé des cultures industrielles d’une algue de lacs intertropicaux en Afrique,Inde,Vietnam,Pérou et surtout la Chine (50 % de la production mondiale)
S’il apparait un apport nutritionnel important , les études auraient tendance à inciter à la diversification de politique agricole luttant contre la malnutrition oû la Spiruline,privilégiée seule ne semble pas être seule un axe fondamental.La Spiruline doit être considérée comme un complément permettant de lutter contre les déficits vitamiques ou minéraux,ne pouvant seule combattre des erreurs ds stratégies alimentaires et agricoles,même si celle-çi apparait initialement fondée et permettent des incitations locales hardies. et économiques.Pour l’essentiel,les expérimentations animales ne confèrent pas des appllications médicales concordantes et les essais n’obéissent pas toujours aux critères de randomisation même s’il apparait des bénéfices.Des projets contre la malnutrition ont été mis en place avec les Etats et ONG,Riplex Fax 1985,Etude de Bucaille 1990,etude de la CFPPA d’d’Hyières en 2004,proposition alimentaire de Charpy 2008 et Sall 1996,Recommandation de 10 gr/j par l’OMS en Fevrier 2005,Bilan Unicef sur les carences Alimentaires en Aout 2006,recommandations et utilisations par Falquet et Hurni 2006;.Dans le contexte de malnutrition apparaitrons en Afrique de l’Ouest,en Algérie,en Inde des propositions de composants alimentaires apportant incontestablement bénéfices et résultats réconfortants.Mais,Il faut insister sur le caractère dramatique de l’extension des zones désertiques,le couvert végétal et arbres disparaissent du fait de la faible pluviométrie et modifiant les modes de cultures type Sorgho qui n’arrivent plus à maturité.D’après l’ACF(Action contre la Faim)il n’est tombé en 2014 que 538mm d’eau,au Burkina Faso,l’ACF propose des apprentissages de maraichage,”Jardins de Santé” ,jardins dits de cultures de contre-saison avec formation,reapprentissage de l’alimentation maternelle,maintien du Sorgho et Mil,domestication de l’eau,diversification des cultures (concombres,oseille,oignons,choux).
Malnutrition et Spiruline
- La recommandation de l’OMS est un apport de 5 gr jour de Spiriline pour un enfant de 20 Kg (Sall 1996 et Charpy 2008).Apport enfant en moyenne 10 gr/j voire 15-20gr,Nourrisson 2,1 g/Kg
- Simpore en 2005,au Burkina Faso propose Spiruline avec Millet et Soja (Risola),cacahuette,sucre et sel:apport proétique 57,1%,Glucidiques 65%.Comparé à la Spiruline seule.
- Sall en 1985 propose Céréale et Spiruline permettant un gain de poids de 50gr par jour
- A Bangui 1998 .Apport de Spiruline 5 gr et Sardine sur 600 enfants:Dr Omada,Dr Dupire,These d’Eric Kouam.
- Datte Algerienne Mech Degla et Spiruline du Burkina;Eudes de Ben Ahmed Dijalli,Saidi,Mekssoud,Bennamara (Bourmedes.Algérie 2010)
- au CREN:au Burkina :mélnge Oseille,arachide,Poisson,farine de coton,petit mil,sesame
- Niger;Bouilli de Mil et Spiruline.Degbey 2006
Resultas obtenus référencés avec la Spiruline
Mais dans l’ensemble peu d’études d’envergures
- Peroxydation lipidique baissée
- Tryglicérides bas en cas de syndrôme métabolique
- HDL Cholestérol augmenté de façon mineure
- LDL bas de façon mineure
- Cholestérolémie basse mineure.Anti-atheroclérose.Yamamoto 2006
- Hypoglycémique mineur:Parikh 2001
- Action sur HBA C1 notable
- Augmente l’endurance musculaire de façon mineure
- Ameliore la capacité de récupération physique (20 à 30%)
- Hypotension Artérilelle notable chez le normotendu
- Antiallergique FORT nasal,écoulement,congestion,irritation
- Oxydation basse notable
- Cancer Oral:Baisse actionn notable
- Gluthatione Peroxydase et Superoxydase dismutase augmentées
- Oxydation lipdique augmentée de façon mineure
- Sensibilté à l’Insuline augmentée mais mineure
- Anémie améliorée mais de façon mineure
- Stéatose hépatique améliorée de façon mineure
- Baisse notable des enzymes hépatiques
- Augmente notablement les cellulules NK et lem ARN de ces cellules doses dépendantes
- Action virale notable,surtout Herpés
- Action anti-asthénique non significative
- Interférence médicamenteuse,action directe sur les cytochromes CY P2C6/1A2/2E1
Composants de la Spiruline
1)Protéines:phycobiliprotéine dont allophycocyanine,phycoerythrine et surtout le composant bioaction 20% la C-PHYCOCYANINE (Anti-apotose Li 2006/Anti-Oxydant Chopra et Bihov 2007/Hepatoprotecteur W Li Chi 2007)
Le taux de protéines est de 60-70% du poids sec,soit par raport aux autres:
Poisson 25%,Soja 35%,Poudre de lait 35%,Céréales 14 %(Clément 1975/Fox 1991)
2)Lipoprotéine 0,5-1% à action immunologique
3)Acide Gras:Acide Gamma Linolénique,stéarique,palmitique,linoléique,total 6 % du poids sec
4)Glucide 14% dont ploysaccharide (Immulina)immunostimulant(Lohner 2008/Pugh 2001)
5)Minéraux:Fer (580-1800 Campanella 1999/10gr de Spiriline contient 64% de fer,besoin de l’enfant 200Mg /j),Ca,Mg,Se.,Zinc (majeur en manutrition .Gibson 2005),Potassium 2 % pour 10gr de spiruline.
6)Vitamines (Falquet et Hurni 2006)B 1;,2,3,5,6,8,9/provitamine A et Zeaxanthone,total caroténoïde 2-4mg (Wang 2008/Anti-oxydant Fedkovi 1993),Vit E 50-190mg,Pseudo Vitamine B 12 non assimilable 87%,B12 12% (Gomez-Corando 2004)/Vit C 2-4 %
7)Acides Aminés Essentiels:Isoleucine,Leucine,Lysine,Méthionine,Phénylalanine,Thréonine,Tryptophane,Vaniline
Principales Actions recencées
Bien qu’il existe beaucoup d’applications peu sont référencées
1) Syndrôme de Gilbert
La sipruline inhibe l’enzyme glucurosynyltransférase bilirubine par son effet oxydant agit sur le syndrôme familial de l’hyperlipidémie familiaile Récessive de Gilbert.Bosma et N Engl J Med 1995/Black,BillingNEngl.Jor Med 1969/Owens etEvans JMed Genet 1975//Olson,Stigendal,Scand JGastro 1989./Mc Carty,Barroso-Aranda,Contraras.Med Hypotteses 2010.
2)La Spiruline capture les métaux lourds :arsenic,mercure,Cadmium,Etain/El)Desoky PlosOne 2013/.Sha Mymensigh Med Jour 2005,Vanella,Woo.Biosres Technol 2008/Fang.J Hazard Mater.2011/Essais clinique de la Spiriline et Zinc sur patients intoxiqués à l’arsenic Clin Tox 2006.Misbahuddin
3)Intervient sur métabolisme médicamenteux en agissant sur les cytochromes CYP2C 8/1A2/2E1/Turner;Saparutob Int J Tox 2013/Terry,Maines Lagarias JBiol Chem 1993
4)La C-Phycocyanine interfère sur les recepteurs de resistance multidrogues des cancers hépatocellulaires -,dont la Doxorubicine et préviet sa cardiotoxicité.Turner JInt Joiur Tox2013/;Nishanth Euro Pharm 2010
5) Neurologie Reduit l’activité des microglies et pathologie du Parkinson par inibition de l’oxydase NADPH,Protection neurotoxicité contre l’hippocampe,abaisse l’action des microglies et astrocytes,Attenue la toxicité dopaminergique et protège contre les effets de l’halopéridol.,Diminue les dépots des substances Béta-Amyloïdes,Action de promotion sur les dendrites neuronaux,Protege contre l’ischémie cérébrale par inhibition peroxydation lipidique et antioxydation./reduction neurodégérescence et réponse au stress.Pas d’effet sur la déperssion
Rimbeau.Neuro Science.1999/Cardona.Nat Neurosci.2006.Lanone Faseb 2005/ChamottoNutr Neurosci 2006.Wu .Parkinson induit.Proc Nat Acd Sci 2003.Tieu,Ischiropuolos,Przddboski..in Parkinson.FASEB 2004 et Zhang FAseb 2004.Choi Dopamine Death.Antitoxid Redox Signal 2012;Thaakur,Jyothi Haloperiddol.Neur Transm.2007/Ischemia.Thaahur,Sravantthi J Neur Transm 2010/memoire Hwang.J Neut.Sci Vitam.2011/Patro Indian J.Exp Biol 2011/Gemina .Jneursci 2002/Zhang Oxydationet inflammation.PlosOne 2012/Amyotrophy Lateral Scler/groupe ALS nih.gov.Intern.Neurosci.2008
6)Métabolisme.
*Action sur Cholestérol et LDL cholestérol en laboratoire et variable selon le dosage:à 8 gr de spiruline action sur cholestérol et LDL,avec 4,5gr action sur HDL et Cholestérol,baisse triglycérides;En règle les données sont globalement positives sur le taux des lipoprotéines.
*action anti-aggrégat plaquettaire par le C-Phycocaynine
*Hypotenseur in vitro mais pas in vivo,pas d’effet chez l’homme.
*Protége les cellules Béta-pancréatiques;donc insulinoresistance,meilleure tolérance au glucose,et Glycémie HB AC1.agit sur le syndrôme métabolique(masse graisseuse et poids) due au phycocyanine(100mg)Essai postif sur Diabète de Type 2 mais recrutement faible de 22 patients avec 2 gr de Spiruline.
*Action anti-Anémique :peu d’essai,sutout actionc hez la personne agée à 3 gr pendant 12 semaines
7)Lipoprotéine Braun action Immunologique.Les polysaccarides activent les NFKb comme inhibiteur des COX 2,action bénéfique in vitro sur le cancer du Colon
8)Action sur arthrose inflammatoire ,normaisation histologique articulaire,comparé aux coricostéroïdes
9)Action Anti-Allergique importante sur allergie nasale(Ecoulement et démangeaison).2 gr sur 6 mois
10)Interaction Hormonale
*Préserve le taux de Testostérone
*Décroit le niveau de Leptine
11)Cancer et Spiruline
a)Réduit toxicité de la Cyclophosphamide et réduit l’extension tumorale
b)Les leucoplasies Tabagiques disparaissent à 45%
c)Les Polysaccharides reduction de migration des tumeurs in vitro
d)Action sur le cancer du Colon:action conjointe de la C-Phycocyanine et Piroxicam
12)Hépatoprotection
*contre les effets du Cis Platinium
*Réduit la stéatose hépatique et abaisse les enzymes SGPT et SGOT,surtout si diabète avec hypertryglyciridémie .2 à 4 gr de Spiruline sur 3 mois
*Hepatite C.Essai comparatif avec la Sylimarine non concluant.
13)Adaptation à l’Effort
Essai sur étudiants à 2 gr sur 8 semaines amelioration des performances.Si 7,5 gr/j amélioration de l’endurance.en rêgle générale,6gr/j pendant 4 semaines ameliore les scores au bout de 2 heures de course
Toxicologie
1)Allergie
2)Rhabdomyolyse:elle n’est pas expliquée car souvent spiruline assoçiée à d’autres plantes ou produits.
En régle faible valeur calorique,Toxicité et utiliations résumés par Gershwin et Belay2007,considéré comme atoxique mais peu d’étude
PHARMACOVIGILANCE et Principe de PRECAUTION en 2018
La mise sur le marche de la spiruline s’est fortement diversifiée ,recoltée à l’état sauvage traditionellement ou industriellement comme aliment ou additif colorant alimentaire
L’ANSES a publié la nutrivigiliance le 4 aout 2017 de la spiruline en tant que compléments alimentaires selon les données fournies par les soignants,Agence Française du Medicament,Centres régionaux de pharmacovigilance,et Firmes commerçiales entre 2009 et 2017 et centres antipoisons et des agences du medicaments européens et canadien de 1998 à 2016..
Liens probables ou possibles:
Troubles Digestifs(nausées,vomissment,diarrhées,douleur abdominale),Oedeme de Quincke,Myosite,Insuffisance rénale,erythéme polymorphe,prurit,atteintes hépatiques +++(hépatite et cytolyse).ont été notés trouble du rythme cardiaque,paresthésies .
Problémes posés
Variabilité de la composition ,contaminations par le mode de productions (Stockage,qualité de l’eau,lavage,sechage) par Algues toxiques,métaux lourds,bacteries mais aussi variabilité par suppléments d’acides aminés,béta-caroténe,vitamine E,A et B12,oligoéléments
Devant ces variables,une normalisation s’impose,contrôle basique des polluants,et déterminer l’incidence de l’effet d’additifs.même si ces accidents sont peu fréquents demeure l’intêret de la spiruline qu’il faut recentrer.